內容介紹
“餐桌”是人們不約而同地選擇用來聯絡感情的上佳場所呢。許多事兒只通過一個精心安排的“飯局”就能解決。究竟“飯局“為何有如此大的魔力，是不是每個飯局都有事倍功半的效果，怎樣的飯局能達致賓主盡歡的結果，如何邊吃飯邊帶出宴請的目的，這些都是本書所探討的內容。作者介紹
胡元駿：生於1970年代、雙重性格、水瓶座、O型血。微博打造深夜食堂，最愛半夜發吃“報復社會”。20世紀90年代進入餐飲行業，師從香港名廚，從學徒到廚師長曆經“磨難”終不悔。1992年開始利用工余時間試驗性地寫字生活，同年小說處女作發表在《人民文學》上，其後小說、歌詞、隨筆、美食評論等也都不畏艱險地一一觸及。歌詞作品與小柯、李春波、安琥、王珏等均有緊密的合作。朋友眼中的自己：“廚子裡文章寫得最好的，碼字工匠中菜燒得最好的，菜燒得好的里攝影最棒的！”（老胡畫外音：我覺得這形容極其不中肯，根本聽不出來是夸還是貶。哈哈。）
一句話形容自己：天生寫字狂，一顆吃貨心，愛旅遊，愛攝影，幾手一起抓，抓起來就要硬。
目前為雜誌主筆、美食專欄作家、獨立攝影師。
作品目錄
推薦序、白描飯局，滋味人生自序、生活就是請客吃飯
第一章、吃飯也要有“范兒”
1-1菜譜不能當飯吃，做飯也講天賦
老胡灶台一
最簡單的大菜——西芹百合鮮蝦球
1-2就得在家吃
1-3 吃飯的危險係數到底有多大
京城美食地圖之家庭聚會
1-4家有保姆也無奈
1-5公司中午管飯是一寶
1-6你不吃便當誰吃便當
1-7行進中的吃喝
老胡灶台二
旅行後的滋潤——涼瓜黃豆煲排骨
第二章、飯主兒的煩惱
2-1不再輕易約飯局
2-2你懂不懂得如何在家請客
老胡灶台三
省事兒的宴客菜——百里香黑椒烤蘑菇
2-3 老去一個地方吃飯不靠譜
2-4點菜的煩惱
京城美食地圖之好友聚會餐廳
2-5排座兒也得有個講究
2-6別跟我來這一套
第三章、各式飯局，千種心思
3-1同學聚會的飯局最沒意義
3-2人生最累的飯局是婚宴
3-3莫名其妙的年夜飯
3-4傷人的自助餐
老胡灶台四
解膩良品——雞絲芹菜粥配麻香芹菜葉
3-5千般表情散夥飯
3-6老闆你最大——被動飯局似玩兒命
3-7戀愛吃飯的邏輯
京城美食地圖之戀愛餐廳
3-8早餐飯局行不通
3-9微博飯局最抓狂
3-10最衰莫過蹭飯局
3-11閨蜜飯局
老胡灶台五
獨門創意料理——香椿木耳蘿蔔湯
第四章、見招拆招，賓主盡歡
4-1飯局八卦
4-2飯局美女
4-3女人一旦喪失禮儀有如潑婦罵街
老胡灶台六
美顏美肌料理——葛根排骨湯
4-4老祖宗的規矩不能忘，吃飯得守禮
4-5也得懂點兒西餐
4-6噁心的段子最下飯
4-7依然飯特稀
4-8不能得罪服務員
京城美食地圖之商務宴請餐廳
4-9飯局上吃飯要小心——和不認識的人一起吃飯是危險的
4-10人生得意須盡歡一起喝酒吧
老胡灶台七
下酒小菜——蚵仔煎
第五章、飯局中的討厭鬼
5-1飯局上的“電話迷”
5-2飯桌上最討厭的人
5-3飯局上的代溝是把雙刃劍
5-4別做飯局上的孔乙己
5-5教你如何不買單
5-6飯局後的局
老胡灶台八
清涼宜人佳品——蟹肉燴冬茸
第六章、飯局料理師的18種心情
6-1 吃這件事兒
6-2洗手間的重要性
6-3創新有時候也挺可怕的
6-4菜里吃出頭髮的兩種解釋
6-5菜系就要吃正宗
6-6牙籤是把雙刃劍
6-7失戀食療大法
6-8美食讓男人愛上逛商場
6-9榴槤和臭豆腐的聯想
6-10由吃烤鴨產生的聯想
6-11北極蝦是生的還是熟的
6-12刺身到底應該怎么吃
6-13辦公室里肚子很委屈
6-14土豆該當飯還是該當菜吃
6-15聚餐的飯菜自己帶
6-16一碗疙瘩湯的溫暖
6-17好吃的東西情願懷念
6-18應酬是一種生存方式
