滋味排骨菜

燉熟的排骨段、花生仁（新鮮）、蒜片和薑絲、蔥碎、藍莓醬（甜酸味）、食用油、鹽、味素。 1、炒鍋加入食用油，油熱後爆蒜片和薑絲，之後下花生仁，翻炒片刻後，加入燉熟的排骨段，繼續翻炒約3分鐘。 滋味可口的排骨菜，也是嗜肉族夏天裡的能量加餐。

原　料:

燉熟的排骨段、花生仁（新鮮）、蒜片和薑絲、蔥碎、藍莓醬（甜酸味）、食用油、鹽、味素。
調味汁：老抽、生抽、胡椒粉、料酒。

操　作:

1、炒鍋加入食用油，油熱後爆蒜片和薑絲，之後下花生仁，翻炒片刻後，加入燉熟的排骨段，繼續翻炒約3分鐘。
2、待食材混合出香後，淋入調味汁，加入藍莓醬，不斷翻炒，讓排骨沾滿料汁，加入溫熱的薏米排骨湯，轉小火滷製及分鐘，待湯汁浸入排骨中，最後大火收湯汁，加入適量的鹽和味素，撒上蔥碎，混合均勻，即可食用了。

貼士：

滋味可口的排骨菜，也是嗜肉族夏天裡的能量加餐。用藍莓醬來提鮮，用薏米排骨湯來滋潤，還有混香的米豆在其中，夏日的菜餚也要有滋有味滴吃呢。