溫馨七彩土豆泥

溫馨七彩土豆泥，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 是以土豆、瘦肉為主料製作的一道菜餚。

原料

主料：土豆（200克）、瘦肉（20克）、黃瓜（15克）、胡蘿蔔（15克）、玉米粒（15克）
調料：黃油（少量）、兒童乳酪（2小塊）、鹽（5克）、高湯（200克）、水澱粉（10克）、老抽（少許）

製作方法

1 土豆洗淨去皮，切大塊，放入蒸鍋蒸約15分鐘。
2 洗淨瘦肉、黃瓜以及胡蘿蔔，切成丁；玉米粒洗淨備用。
3 取出蒸熟了的土豆，搗成土豆泥，加入鹽以及黃油、芝士拌勻。
4 用模具和保鮮膜將土豆泥壓成自己想要的形狀，沒有模具可用小碗代替。
5 鍋內放6 添高湯燒開後加鹽，味素，老抽調味，最後用水澱粉勾薄芡。
6 添高湯燒開後加鹽，味素，老抽調味，最後用水澱粉勾薄芡。
7 將炒好的肉丁拌在土豆泥的旁邊，這道五彩繽紛的兒童餐即大功告成了。

美味貼士

1.蒸土豆時最好將土豆直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。
2.土豆泥可加入黃油一起攪拌，吃時口感會更加綿滑。
3.黃瓜不必去皮，青綠的顏色會令成菜的賣相看起來更漂亮。