行政區劃
據《萊蕪市志》載：民國初年，溝頭村為封邱鄉；1948年隸屬萊蕪縣口鎮區，1958年隸屬方下人民公社之後，隸屬關係未變，現隸屬方下鎮。
發展歷史
溝頭自建村以來，村民世代在這塊沃土上開拓耕作，繁衍生息，和睦相處。他們在此地利用簡陋的生產工具，建設著自己的家園。起初住草房，隨著社會的不斷進步，都住上了瓦房，房屋變得越來越寬敞、明亮、牢固。解放前依靠野菜維持生活，畝產小麥僅40餘斤，高粱50餘斤，人們過著饑寒交迫的生活。
溝頭村在長期的革命鬥爭中，創造了光輝的業績。村民積極回響黨的號召，個個爭做支前模範。村民給解放軍做鞋、做飯、運糧食、救護傷員。村民王勝業出身貧苦，在區委組織的“慶祝徐州戰役勝利暨動員參軍參戰大會”上，自報奮勇，積極參軍。在他的帶動下，李東廣、李金亭兩位同志參軍奔前線。三位同志作戰勇敢，在戰鬥中光榮犧牲。
中華人民共和國成立之後，村民才安居樂業，人人分得了土地。村民利用豐富的水資源，開展農業生產。1953年冬，這個村的村民參加農業合作社，1958年加入方下人民公社。三年自然災害時期，村民立足本村資源、人力、設備等優勢大力開展生產自救。改革開放以來，又立足於白鐵加工優勢，在發展民營經濟上求突破。溝頭村的白鐵加工早在20世紀30年代就開始了，最先只10戶人家，形不成氣候。近幾年來，村兩委一班人看到這一行業投資少，效益高，於是制定了一系列扶持政策，無償為村民提供場地，幫助他們註冊、辦證。白鐵加工一下子紅火起來，不到幾年時間就發展到62家。由原來只能加工煙囪、水桶等日常用品，發展到現加工酒壺、液化氣爐櫃、蜂窩煤爐等產品，產品暢銷到泰安、濟南、淄博等30多個地區，人稱“白鐵加工專業村”。2002年全村經濟收入498萬元，人均收入2560元，成為經濟強村。
十一屆三中全會以來，這個村率先實行了聯產承包制，全體村民的積極性異常高漲。奮鬥了幾個冬春，使原來高低不平的巴掌地，變成了連片平整，便於機耕、澆水、播種和收穫的穩產高產田。這個村致富不忘教育。自建村以來，村里已三次興建學校。第一次是在村西，花了30天時間蓋起了5間寬敞明亮教室和l間伙房。第二次是本著有錢出錢，無錢出力的原則，發動村民集資4萬餘元在村中建起了一所占地1畝，擁有4間磚房和200米院牆的學校。第三次是溝頭、台頭、鐵牛嶺三村合作辦學。學校坐落在三村之間，集資萬元，蓋起了一門七窗的高標準教室6間，院牆150米，占地3畝多。村民尊師重教，而教師也勤儉節約，努力辦好教育。自恢復高考制度以來，全村先後有12名學生考上大學，20人考上高中中專。
1990年，村兩委帶領村民建起提水站1座，壘砌暗渠100米，鋪設地下管道300米，修防滲渠1000米，以前30天澆不完，現用六七天就能夠澆一遍，大部分耕地成了穩產高產的良田。要想富，先修路。自1994年以來，村兩委帶領村民奮戰4個冬春，多方籌資6萬餘元，新修了貫穿村莊東西的大道。
這個村人口不多，但沒有一個閒人。砸白鐵戶占60%，養雞戶占10%以上，還有乾木工的，有編葦箔的，有乾建築的。近幾年人均收入由原來的幾百元一下上升到3500元。村民手裡有了錢，紛紛安裝電話，從1999年到2000年，已安裝電話80多部，占全村總戶數的90 %以上，成為方下鎮電話村之一。如今溝頭村300多村民正用自己的勤勞勇敢和智慧，描繪著本村的宏偉藍圖。
人文自然
據村碑記載，清乾隆四十六年（1781年）李、王兩姓由李封邱遷此建村。因址在一條溝的源頭，故名溝頭。
