源口香米

源口香米——長沙好米，其香五里產於湖南江永源口瑤族鄉。 特產“源口香米”，稻禾高達1m，谷芒棕色，米細小質黏，色呈乳白，做成米飯，質地糯軟，芳香濃郁，是湖南稻中絕品，素以質佳味香而飲。 稻禾高達一米，谷芒棕色，米細小質粘，色呈乳白，做成米飯，質地糯軟，芳香濃郁，是湖南稻中絕品，素以質佳味香而飲譽三湘。

源口香米——長沙好米，其香五里

源口香米——簡介

產於湖南江永源口瑤族鄉。江永縣地處湖南省南部，灕江支流源桃河上游。據《湘僑聞見偶記》記載：“府境有香稻米，不多得……其米玉色，不甚白，細粒，人飯少許即香。所謂‘長沙好米，其香五里’者，即此種。”這裡盛產稻、香芋、香柚等。特產“源口香米”，稻禾高達1m，谷芒棕色，米細小質黏，色呈乳白，做成米飯，質地糯軟，芳香濃郁，是湖南稻中絕品，素以質佳味香而飲。稻禾高達一米，谷芒棕色，米細小質粘，色呈乳白，做成米飯，質地糯軟，芳香濃郁，是湖南稻中絕品，素以質佳味香而飲譽三湘。

源口香米——特點

中國歷代都把香稻視為珍品，把香米作為貢品，譽稱香米為“貢米”。歷代詩人如杜甫、王維、孟郊、陸游等，都有吟詠香稻的佳句。唐代大詩人杜甫就留下“香稻啄余鸚鵡粒，碧梧棲老鳳凰枝”的名句；《紅樓夢》中更有“稻香村”的雅境。但是，香稻只能在特定的條件下種植，倘若換一塊土地，改變一個環境，種出的香稻就不香了。湖南源口香米所以能成為珍稀之物，同當地有適於香稻生長的特殊水土條件是分不開的。