相關詞條
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餅
餅，形聲。從食，並聲。本義古代麵食的通稱。餅類食品的泛稱，廣泛成為麵餅或餅。按照不同的製作工藝、流派、製作風格，可分為家常餅類、宮廷餅類、婚宴餅類、蒸餅...
漢字釋義 餅的做法 餅文化概況 各國餅 圖書信息 -
客家湯餅
湯餅歷史溲麵使合併也”（引：劉熙《釋名》），其意指用水將麵粉和在一起...史料紀錄。但起初對麵條之名稱卻不統一，除普遍水溲麵、煮餅、湯餅外，亦有稱水...達官貴人均喜吃麵，並會以麵食招待貴賓。魏晉時，麵條還不叫麵條，大名“湯餅...
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胡餅
胡餅就是饢，據說在唐朝的時候，月餅也叫胡餅。饢在新疆的歷史悠久，古代稱為“胡餅”、“爐餅”。胡餅是由少數民族流傳而來，其中“胡”就是代表少數民族的意思。...
歷史背景 花樣 製作方法 文獻記載 由來 -
合肥大麻餅
大麻餅是安徽合肥的四大地方傳統名點之一，在國內享有盛譽。相傳起源於北宋時期，其名稱也是幾經變化。合肥大麻餅以南瓜為主料，白糖、冰糖為配料，再配上青紅絲，...
簡介 歷史傳說 製作方法 醫療土方 食療作用 -
黃石港餅
黃石港餅是湖北省黃石市的地方傳統名點之一，黃石港餅是由麵粉．芝麻．冰糖．小麻油．金錢桔餅．糖桂花等十幾種上等原料組成． 以其起鑼弦鼓邊，麻色黃亮，松酥爽...
概述 原料配方 相關典故 相關詞條 -
精選美味家常湯煲1688道
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書，作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄 -
麻椒金針菇番茄湯
麻椒金針菇番茄湯，美食，主要原料有金針菇，番茄，雞蛋。
材料 製作 -
三餅
三餅主要是由條餅萬組成的，三餅屬餅字的第三張牌。
麻將歷史和起源 麻將的轉變 馬吊的出現 現代麻將的形成 麻將牌 -
麻食
麻食（麻什）是起源於陝西關中地區的麵食，形狀如大拇指指甲蓋大小的麵疙瘩，中間略薄，邊緣翹起，又名貓耳朵，是西北地區特有小吃。流行於陝西，山西南部， 甘肅...
來源 製作方法 地方特色 -
芝麻豆腐餅
芝麻豆腐餅是素食菜譜之一，以豆腐為製作主料，芝麻豆腐餅的烹飪技巧以煎菜為主，口味屬於碎屑料炸。芝麻豆腐餅的特色：色澤微黃，皮酥餡嫩。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用
