歷史沿革
2012年10月10日下午，湖北工業大學輕工學部成立大會在校博學堂隆重舉行。校黨委書記周應佳、校黨委副書記傅洪濤、副校長李冬生出席會議。會議由傅洪濤主持。會上，傅洪濤宣讀成立輕工學部及輕工學部領導班子任免決定。副校長兼輕工學部部長李冬生、輕工學部黨委書記兼常務副部長鬍華偉代表輕工學部新任領導班子講話。
2012年10月14日湖北工業大學經過一年多研究論證，該校輕工學部正式成立，邁開了湖北工業大學部制改革的步伐。
2012年以來，該校對學校學科建設進行全面調研後發現，大輕工領域學科在中南地區具有相當實力，但學科劃分過細，集成不夠，有些一級學科橫跨幾個學院，直接削弱了學科解決科研高精尖問題和服務經濟社會重大戰略需求的能力。
學術研究
學科建設
學部現有4個一級學科碩士點，19個二級學科碩士點，4個工程碩士授權領域。其中發酵工程是湖北省優勢學科，輕工技術與工程、食品科學、材料學是湖北省重點學科。設有生物工程、食品科學與工程、製藥工程、生物技術、生物科學、輕化工程、化學工程與工藝、高分子材料工程、材料科學與工程、環境工程、資源環境科學11個本科專業，其中有1個國家特色專業、2個湖北省品牌專業、3個湖北省新型產業人才培養計畫、1個“卓越工程師”人才培養計畫、3個省級重點學科。科研成果
近2年來，承擔國家級項目15項、省部級項目6項、獲得發明專利22項、三大檢索收錄論文180多篇、10項科研課題獲省湖北科學技術進步獎。學術資源
學部擁有發酵工程教育部重點實驗室、湖北省“2011工業發酵”協同創新中心、發酵工程湖北省工程實驗室、工業微生物湖北省重點實驗室、綠色輕工材料湖北省重點實驗室、湖北省食品發酵工程技術研究中心、湖北省中小企業共性技術、食品及微生物研發推廣中心、菲利普斯親水膠體研究中心、微藻生物技術研究中心、輕工清潔生產研究中心等10餘個省部級研發平台。輕工學部擁有一支結構合理、水平較高的師資隊伍，現有教職工192人，其中，教師147人、實驗員31人。專任教師中，有教授41人、副教授46人、博士生導師5人、碩士生導師76人、105人具有博士學位；39位教師分別在美國、日本、加拿大、澳大利亞、英國、羅馬尼亞、波蘭等國學成歸來；學部有 6人享受省政府特殊津貼、5人入選為湖北省新世紀高層次人才工程；學部有5名“百人計畫”人選、設有6個楚天學者崗位，8名“楚天學者”特聘教授、6名“楚天學子”。
截止2012年6月26日學部分別與美國北伊俐羅伊大學、英國威爾斯大學、香港大學及國內多所高校聯合培養博士研究生。學院始終以團隊建設作為學科建設龍頭來抓，目前已形成了生物質能源、高分子材料、製漿造紙技術、清潔生產技術、微生物親水膠體、傳統發酵製品現代改造、發酵工藝代謝調控、現代農業加工技術、藥物製劑等12個研究團隊。
輕工學部擁有20000㎡的教學科研大樓，設有生物能源研究所、中英共建湖北工業大學菲利普斯親水膠體研究中心、生物工程研究所、藥物及製劑研究所、生物能源與生物基材料研究所、製漿造紙研究所，各類分析儀器齊全，設備總價值近億元。學部與國內外多家企業共建教學、科研及學生就業基地。
輕工學部按照現有學科特點及發展需求，確定了“調整、發展、突破”的發展思路，重點圍繞發酵工程、食品科學、材料工程、製藥工程、造紙技術、化學工程、資源與環境工程等多個領域開展研究工作。
