材料
蠶豆適量、鮮香菇適量、胡蘿蔔1個、榨菜適量、色拉油適量、食鹽少許、生抽適量、水澱粉適量、白糖適量、水適量
做法
鮮香菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨，用手輕按壓一下香菇表面的水分，切絲備用
將鮮蠶豆去外皮，洗淨備用；胡蘿蔔隨你喜歡切片切花備用
鍋中熱油，倒入蠶豆，香菇和胡蘿蔔翻炒2分鐘後，倒入榨菜炒勻
加入生抽，鹽，糖和少許水翻炒均勻後，蓋上鍋蓋用大火燜3分鐘
打開蓋子，淋入水澱粉勾芡即可出鍋
相關詞條
-
清鮮蠶豆燴時蔬
清鮮蠶豆燴時蔬：家常菜餚。原料：鮮蠶豆300克 鮮香菇5朵 南瓜1小塊 雲南韭菜花30克（用雪菜或榨菜也可）醬油1/2茶匙（3ml）鹽1/2茶匙（3克）...
標題名稱 製作原料 製作方法 特別注意 -
家常小鍋炒
"7536464878
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
炒鱔糊
炒鱔糊是上海地區特色傳統名菜，素食菜譜之一，以香菇為製作主料，炒鱔糊的烹飪技巧以燒菜炒菜為主，口味屬於蒜香味。香菇皮黑肉黃，改刀後形似鱔絲。味美鮮嫩。蒜香濃郁。
製作材料 製作工藝 工藝提示 製作指導 菜品口感 -
《中文選單英文譯法》
Chicken with Day Lily薑汁鮮魷 ：Fresh...
簡介 詳 單 參考資料 -
名廚私房菜：大廚教你做豆類菜6800例
/口蘑鮮蠶豆/培根炒蠶豆108 雪裡蕻蠶豆/清炒蠶豆/五香蠶豆...荷蘭豆/百合蜜豆/腰果枸杞百合炒蜜豆066 荷蘭豆拌鮮菊/炒五蔬...089 絲瓜青豆/青豆炒滑子菇/青豆炒河蝦090 青豆抱玉柱/時蔬青豆...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
兒童青少年營養食譜8000例
奶香三鮮面|魚肉蛋餅 肉末面片|美味豆腐盅 時蔬肉餅|番茄... 青蒜炒豆腐乾|清蒸黃魚 黑木耳炒白菜|清炒苦瓜 芹菜炒魚鬆|尖椒香乾炒四季豆 可樂雞翅|糖醋黃豆芽 山楂玉米粒|清炒三瓜片...
基本信息 內容簡介 目錄 -
7天學會家常炒菜
乾煸白菜葉豇豆炒牛肉雞絲蒿子桿苦瓜炒蝦仁青瓜肉碎炒猴菇麻婆豆腐清炒鮮菇...百合黃瓜炒蝦仁西芹百合炒腰果夏威夷小炒蝦爬肉炒時蔬豆豉鯪魚油麥菜豬肝炒...絲乾煸荷蘭豆炒肉白菜鮮蘑蛋黃炒南瓜茄子炒青椒清炒通菜素炒鮮蘆筍乾煸苦瓜...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
經典家常小炒
炒腰花炒腰片時蔬炒臘肉鹹肉青蒜慈姑炒鹹肉牛肉...腸韭黃韭黃炒素雞清炒韭黃韭黃炒豆乾韭黃豆芽菜韭黃炒雞蛋茼蒿清炒茼蒿莧菜臘肉炒莧菜生菜蒜香生菜...
內容簡介 圖書目錄 -
大眾家常菜1888例
圓白菜 豆豉鮮草菇 洋蔥炒土豆片 清炒荸薺 炸冬瓜丸子... 豆瓣醬炒鮮菇 老乾媽燒茄子 清炒花椰菜 桂圓素蝦仁 ...廚藝。目錄Part 1 冷盤類 時蔬青木瓜沙拉 熗拌黃豆芽...
基本信息 內容簡介 目錄
