概況
旅遊與家政管理系校內外實踐教學基地齊備，校內實訓設施有形體禮儀實訓室、模擬餐廳客房、旅遊攝影實訓室等旅遊管理專業實訓場所，商務文秘實訓室、計算機速錄技能實訓室等文秘專業實訓場所，家居實訓室、烹飪實訓室、茶藝實訓室等家政專業實訓場所。校外與市旅遊局及二十多家省內外知名企業結成實訓實習就業基地等合作關係，實踐教學條件充實，為學生能夠熟練掌握紮實的專業技能奠定了基礎。
旅遊與家政管理系依託迅速發展中的旅遊業、家政服務業，面向旅遊管理、商務文秘和家政服務人才供不應求的大市場，堅持以技能為本位、以就業為導向，科學定位專業發展方向和確立人才培養規格。秉承“以人為本、突出技能、重視素質、適應行業”的辦學思路，實行職業技能等級證（職業資格證）、畢業證、素質拓展證相配套的“三證制”人才培養模式， 在學生專業修養和綜合素質培養方面取得良好成效，畢業生深受用人單位歡迎。
旅遊管理專業簡介
本專業培養德、智、體、美等綜合高素質全面發展的技能型人才。培養能適應社會主義市場經濟發展需要,具備旅遊管理專業的基本理論、基本知識和實操技能，能適應旅遊行業需要的、具有良好職業道德和職業素質的實操型人才。
旅遊管理專業目前分2個專業方向：酒店管理方向與旅遊管理方向。
酒店管理方向主要培養的崗位群為：酒店專業服務人員及管理崗位、旅遊會展設計策劃崗位
旅遊管理方向主要培養的崗位群為：旅行社導遊及管理崗位、旅遊景點服務人員及管理崗位
旅遊管理專業要求學生掌握本專業所必需的基礎知識、基本理論和基本技能，具有一定的分析問題、解決問題的能力和較好的中英文（包括書面和口頭）表達能力，理論聯繫實際，並具有良好的思想道德品質和職業道德，能夠能從事旅行社、景區、酒店的一專多能的套用型旅遊專門人才，以“全面發展、突出專長”以原則，努力突出職業教育的特色，力求做到素質教育全程化，理論與實踐教學一體化。
根據社會發展趨勢，設定了本專業方向培養方案。在通用服務人才的基礎上，引導學生根據自己的需要，向一個行業方向發展，定向強化培養。以培養套用技術能力為主線，採用“大專業、小專業化”的課程組織模式，用靈活的模組化課程和發展方向滿足學習者的不同需求。堅持以適用型旅遊人才發展觀為指導，貫穿完整的輔助體系，體現旅遊職業的綜合性和輔助性。同時加強學生個人的調節能力、人際交往能力和社會適應能力的訓練，提高學生人文素養和綜合素質，把學生培養成旅遊服務、管理第一線的套用型人才。
家政服務專業簡介
家政服務專業是廣東清遠職業技術學院於2004年開設，是全國第一家開辦家政專業的公辦高職院校，也是為順應現代服務業發展及其市場極大需求而開設的新專業。經過6年的建設，已經擁有良好的校內外教學場地、設備以及高素質的師資隊伍。目前，校內已有設備良好的茶藝實訓室、烹飪實訓室、家居實訓室、酒吧實訓室，總使用面積648平方米，建立了良好的職業技術培養手段和氛圍，教學設施使用率高，充分滿足本專業實踐教學要求。同時，在珠三角地區拓展建立了多家關係緊密的校外實習基地，涉及五星級酒店、高級會所、知名物業企業、早教品牌機構等。如清遠獅子湖高爾夫會所、深圳觀瀾湖高爾夫球會、深圳百利行物業發展有限公司、深圳家易通家庭服務有限公司、愛爾貝早教中心等。這些實習基地代表了珠三角地區行業發展水平，保證了學生實訓實習的質量。隨著招生量的擴大及行業的發展，每年將有計畫新建幾個高水平的校外實訓基地，除了立足廣東之外，將大力拓展省外市場。
家政服務專業於二00七年被學院定為特色培育專業，目前開設有兩個方向：高級管家方向和早期教育方向。
高級管家方向：培養能適應社會發展，滿足現代服務業需要，具有豐富的人文知識，紮實的管家基本理論和實操技能，具有良好的職業道德和高度的職業忠誠，能從事專業化、個性化職業管家服務的高素質套用型專業人才。主要於高端社區、高級私人會所、高端家庭、家政企業等從事物業管家、會所管家、家庭管家、私人助理、家政管理等工作。
早期教育方向：培養具備系統的0-6歲嬰幼兒早期教育理論、嬰幼兒的營養與衛生保健知識、嫻熟的藝體專業技能和紮實的早教訓練技能，通曉親職教育指導方法，能勝任0-6歲嬰幼兒培育、保育及早教機構教學的高素質套用型人才。學生畢業後，主要在珠三角地區如深圳、廣州或北京、上海等一線城市的早期教育機構、早教中心、親子園工作，或進入高端家庭進行一對一的嬰幼兒早期教育工作。
家政專業開辦幾年來，畢業生就業率均為100%,就業區域主要為北京、上海、廣州、深圳等一線城市。學生良好的職業素質和技能,較好的就業狀況引起了各大媒體的高度關注,英國BBC電視台、亞洲電視、經濟日報、廣州日報、南方日報等先後進校採訪報導家政專業有關情況。在2009年5月召開的廣東省家庭服務業協會第二次代表大會中，被授予“先進單位”的榮譽，以鼓勵家政專業對這個行業發展所做出的努力與貢獻。
文秘專業簡介
文秘專業開設於2002年，是我院建立最早的專業之一，歷年招生規模穩定、就業率高。專業教學團隊專兼結合、經驗豐富，教師都在中級職稱以上，副教授以上占25%；有2名教師擁有碩士研究生學歷；還有一批有豐富實際工作經驗的黨政機關、企事業單位領導和一線工作人員任兼職教師；同時聘請行業企業資深秘書組建專業建設委員會，為專業教學與發展出謀劃策。
本專業的培養目標是“辦文、辦事、辦會”三方面的能力，就是指會寫作、能辦會、懂管理（組織、協調、溝通等），會“操作”（辦公自動化、速錄技能）並通曉現代商務知識的複合型商務文秘人才。
學生畢業後主要到各機關、事業單位、社會團體及各類中小型企業從事秘書、外貿、人事、管理、接待等職業。
目前開設專業方向：商務文秘
培養目標：能適應社會發展，滿足現代商務服務業需要，具有豐富的人文知識，紮實的文秘基本理論和實操技能，能從事文書寫作、承辦文書管理、接待服務、會務管理、協調溝通等辦公室事務工作的具有良好的職業心態和高尚職業道德的高素質技能型專門人才。文秘專業因應珠三角規劃發展綱要優先發展現代服務業的需求，依託清遠市經濟騰飛的良好發展勢頭，立足清遠，服務區域經濟，為現代商務服務業提供技術服務。
主幹課程：秘書實務、秘書寫作 、套用現代漢語、檔案管理、公共關係、行政管理學、人力資源管理、辦公自動化、會計學基礎、會計電算化、速錄、秘書心理學等。
就業方向：企事業單位、各類社會團體，商務辦公機構的辦公室文秘、公關禮儀、策劃宣傳、檔案管理、信息處理、商務服務等文職事務崗位。
專業考證：四級以上秘書職業資格證、雙文速錄資格證書、會計證、駕駛證
