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血腸
血腸是錫伯族的傳統食品，宰羊時，用大盆裝些鹽水接血，然後在開水鍋內稍煮凝結成血塊，再將血塊搗碎拌上血腸剁碎的羊油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸，...
血腸簡介 製作方法 食物相剋 歷史 來歷 -
紅血腸
豬血又名液體肉、血豆腐、血花，性平、味鹹、是最理想的補血佳品。紅血腸以此種原料為主，進行精細的烹製，使得菜品不僅色香全，而且具有相當的食補價值。烹飪方法...
菜譜名稱 所屬菜系 基本特點 基本材料 烹飪方法 -
白肉血腸
白肉酸菜血腸是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後，宴請親友的一道主菜。 其全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。東北地區有一首著名的網路...
介紹 做法一 做法二 血腸歷史 食譜營養 -
《紅血腸》
紅血腸是北京市傳統的漢族名菜，屬於京菜系。顏色紫紅，質地鮮嫩，湯醇鮮美，北國風味。豬血又名液體肉、血豆腐、血花，性平、味鹹、是最理想的補血佳品。紅血腸以...
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糯米血腸
糯米血腸是納西族普遍喜愛的食品，納西語稱為“麻補”。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁熱拌上鮮豬血或蛋清以及各種香料，緊緊灌入洗乾淨的豬大腸內封好口蒸熟即...
糯米血腸 原料 血腸的做法 相關詞條 參考資料 -
張三營白蕎面血腸
一百家子的白蕎面血腸，營養豐富，口感鮮美，冬夏皆宜。 正宗的白蕎面血腸首推祝煥明，王玉清夫婦的精製白蕎面血腸。 總之祝氏夫婦的白蕎面血腸，不光在本地備受...
張三營白蕎面血腸 -
吉林白肉血腸
鮮美醇香，營養豐富的白肉血腸,早以成為了民眾雅俗公賞的風味名菜。白肉血腸產於何時，是由何人創的，以難於考證。但白肉血腸和滿族世世代代用豬祭祀還願的民俗是...
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自製血腸
自製血腸，屬美食，原料：豬鮮血等。
