簡介
蟹很少在我家餐桌上出現，來浙江這邊也幾年多了，我自己一次也沒買過呵呵，主要是不會挑選，這個青蟹是別人送的。
用餐人數：1-2人
材料
主料
500g青蟹
配料
適量蔥
適量姜
適量料酒
做法
1
用筷子扎在大青蟹兩眼旁邊，過五分鐘左右青蟹基本出於昏迷狀態，在解開繩子，用牙刷把青蟹清洗乾淨。
2
蒸鍋里加清水，少許料酒，生薑片，燒開
3
盤裡放蔥把與薑片
4
在把青蟹放上面我還在上面又放三片姜主要是怕腥味
5
鍋水開了就可以放入螃蟹蒸；大火10分鐘左右就蒸好了
注意事項
不易蒸時間過久
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