清蒸豆腐糕

清蒸豆腐糕是一道美食，主要製作材料有豬肉、豆腐等。

概述

豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。

製作步驟

1. 豆腐切成1CM左右的厚片

2. 絞肉機絞肉

3. 放入蔥薑末

4. 加入少許醬油

5. 加入少許鹽、

6. 加入少許五香粉、油拌勻

7. 豆腐上抹一層鹽，肉末放入豆腐中

8. 入鍋蒸12-15分鐘。出鍋後放入生抽、蔥花和香菜末。

小貼士

豆腐可以切後點，抹上鹽入味