清蒸糯米紅鱘

用料

材料

青蟹

鹽

黃酒

糯米

做法

1. 用一根鋼筷直刺蟹的心臟，蹬腿的時候，可能是太過痛苦，斷了好幾隻。我對老公說下次還是直接丟水裡煮吧，至少我看不見，太殘忍了。（死後用牙刷刷乾淨）

2. 泡好一大碗糯米後清洗乾淨，加入一點鹽和黃酒（一點點就好，蟹已經很鮮了）拌勻

3. 將伴好的糯米均勻鋪在盤中，將螃蟹放上，大火蒸半小時即可