圖示信息
作 者：馬國鋒 著
圖書封面出版社：甘肅民族出版社
出版時間：2011-12-1
版 次：1頁 數：192字 數：160000
印刷時間：2011-12-1開 本：大32開紙 張：膠版紙
印 次：1I S B N：9787542119339包 裝：平裝
內容簡介
從冰封雪域到沙漠綠洲，從黃土高原到塞上江南，都可見到清真美食文化的美麗畫卷。伊斯蘭教非常重視穆斯林的飲食生活，將恪守伊斯蘭教飲食律例作為穆斯林的一個標準，所以穆斯林的飲食生活也成為伊斯蘭教的一個顯著特徵。但國內至今鮮有清真飲食方面的理論專著，甚至有些穆斯林對本教的飲食禁忌也是知其然而不知其所以然，因觸犯飲食禁忌而引起的誤會時有發生。本書稿以通俗易懂的語言介紹伊斯蘭教關於飲食方面的規定以及現實生活中與清真飲食有關的知識，不僅可以為穆斯林民眾解疑釋惑，而且可以幫助非穆斯林讀者澄清模糊認識，正確理解和對待清真飲食文化，進而達到增進了解、避免誤會、促進團結的目的。
目錄
前言
追求人生真善美 傳承文化大情懷
——《伊斯蘭常識問答叢書》 總序
文明如斯 風範長存
——《伊斯蘭常識問答叢書》 序言
自序
第一篇 何謂清真飲食
1. 伊斯蘭教法中的飲食術語有哪些？
2. 清真飲食的定義是什麼？
3.“ 哈倆里”（合法）飲食的種類有哪些？
第一類 動物類
4. 教法中對動物類的斷法是怎樣的？
5. 有關動物類的教法分類有幾種？
6. 有關陸棲動物的教法分類有幾種？
7. 有關水生動物的教法分類有幾種？
