清炒穿心蓮

清炒穿心蓮是以穿心蓮為主材的菜餚名。

做法步驟

1、穿心蓮半斤清洗乾淨，過涼開水瀝乾備用；

2、放入兩勺糖（約10克），一小瓶蓋的醋精（這裡推薦上海寶鼎醋精）、大蒜3瓣磨碎，鹽5克、麻油適量拌勻即可食用。