清炒沙葛

用料

材料	用量
沙葛	400G
胡蘿蔔	適量
蒜蓉
蔥花
油
鹽

做法

1. 沙葛去皮，先切片後切成絲；	清炒沙葛
2. 胡蘿蔔去皮切成絲備用；	清炒沙葛
3. 熱油鍋，先下蒜蓉爆香，然後下胡蘿蔔絲翻炒一下；	清炒沙葛
4. 再下沙葛絲一起炒勻，期間可加入少量的水以免糊鍋；	清炒沙葛
5. 沙葛有點轉為透明色時即可加入鹽調味，上鍋前下蔥花即可@	清炒沙葛