清拌黃瓜條

調料：色拉油，大蒜，花椒，乾紅辣椒，精鹽，味素，醋。 2.將大蒜搗碎，放入適量的精鹽、味素、醋攪拌均勻，拌在黃瓜里。 4.把乾紅辣椒絲放在黃瓜上，將煉好是花椒油淋在上面。

材料：黃瓜。
調料：色拉油，大蒜，花椒，乾紅辣椒，精鹽，味素，醋。
做法：1.將黃瓜清洗乾淨，削皮，中間片開，用刀背拍松，再切成斜條。
2.將大蒜搗碎，放入適量的精鹽、味素、醋攪拌均勻，拌在黃瓜里。
3.將適量的色拉油倒入鍋中，燒至六成熱，放入花椒煸一下撈出。
4.把乾紅辣椒絲放在黃瓜上，將煉好是花椒油淋在上面。
5.將拌好的黃瓜裝盤即可。