清心敗火鯽魚湯

清心敗火鯽魚湯是一道以新鮮鯽魚、生薑等為原料製成的湯菜。

導語：鯽魚性甘平而溫，有清熱下火，益氣健脾，通乳汁的功效。

食材用料

新鮮鯽魚一條(一斤左右）
配料：
生薑 三片
蔥段 一段
香菜 三根
調料：
鹽 一茶匙
胡椒粉 一茶匙

做法

1平底鍋中放油，小火炒蔥姜，然後把魚放入煎一下兩面。
2把魚和姜蔥一起放在溫水裡。
3大火燒開轉小火燉三十到四十分鐘，調味，出鍋放香菜末香油即可。