淺刺大板栗

板栗是中國栽培最早的果樹之一，約已有2000～3000年的栽培歷史。葉披針形或長圓形，葉緣有鋸齒。花單性，雌雄同株；雄花為葇荑花序，成熟後總苞裂開，栗果脫落。堅果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。果實含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。

基本信息

• 中文學名：淺刺大板栗

產地

淺刺大板栗又名“早栗”，原產湖北，是該地主栽品種之一。

特徵

樹高大，樹冠多呈圓頭形，結果母枝粗壯，葉大，淺綠色，總苞大型，刺束短而稀硬，每苞含堅果3個。堅果橢圓形，果頂微突。堅果極大，平均單果重25.6g，最大果重34.3g，果面絨毛少，果皮紅褐色，具光澤，皮易剝，底座小，接線平直。堅果大小整齊，果肉黃色，香甜。果實含水55.8%，糖6.8%，澱粉76.4%，蛋質11.5%，脂肪3.36%。成齡樹樹勢強，新梢中結果枝占53%，雄花枝占37%，發育枝占10%。果實成熟期9月中下旬。果實不耐貯藏。

產量

幼樹生長勢強，嫁接後2年開始結果，連續3年結果的枝條占17%，出實率56.8%。