基本信息
菜名：淮杞鹿筋燉雙腳
菜系及功能:補腎食譜
淮杞鹿筋燉雙腳原料
雞腳8隻，豬腳2隻，鹿筋50克，淮山100克，枸杞子25克，生薑3片，紅棗5個。
淮杞鹿筋燉雙腳做法
1)雞腳用滾水拖過，去皮、爪甲，洗淨；豬腳刮淨毛，去蹄甲，斬件；一齊放入滾水中，武火煮滾10分鐘，取出用清水反覆漂過；鹿筋用溫水泡軟，放入滾水鍋略煮，除去異味，切斷，洗淨；淮山、枸杞子、生薑、紅棗去核洗淨。
2)把全部用料放人燉盅內，加滾水適量，加蓋，文火隔水燉3小時，加鹽調味供用。
淮杞鹿筋燉雙腳功效
補腎壯陽，強壯筋骨。適用於腎陽不足的腰膝酸軟，步履不健，筋絡攣縮；或中風后肢體萎軟乏力，偏癱或產後受風，下肢萎軟。
