淮杞蛇肉

3. 5. 6.

做淮杞蛇肉的材料

主料:蛇肉450克
輔料:山藥60克 枸杞子60克
調料:料酒10克 大蔥5克 姜5克 鹽3克 味素1克 胡椒粉1克 植物油15克

淮杞蛇肉做法

1. 山藥、枸杞子洗淨
2. 姜、蔥洗淨,蔥切段,姜切片.
3. 蛇肉洗淨,切小塊
4. 蛇肉塊入開水氽透後再洗淨
5. 起油鍋,把蛇肉、姜、蔥,倒入煸炒,烹料酒,出鍋
6. 再把蛇肉放入沙鍋,加山藥、枸杞子、鹽,用小火燉
7. 燉至蛇肉軟爛,加味素、胡椒粉適量即成.
健康提示
此燉菜具有滋補肝腎,益精明目的功效.