形態特徵
落葉小喬木。樹冠扁圓開張。乾紅褐色，皮孔中多，中大；枝條直上或斜出，小枝特粗壯，灰綠，多為古銅褐紫暈所掩，似杏。花1～2朵著生於中、短及束花枝上。北京地區多在四月上旬開花。花態淺碗形，外瓣略後翻，內瓣略內扣；花色，正面近於白色，反面極淺粉紅；花瓣20～22枚，常另有雄蕊變瓣1～5枚；萼片5枚，強烈反曲，深絳紫色；花梗中長；雄蕊短於瓣，集束花心，四射；雌蕊，0～2枚，發達。被絲托腫大，無香味，易結實。
生長環境
抗寒性強。屬陽性樹種，在陽光充足的地方生長健壯，開花繁茂。抗旱性較強，喜空氣濕度大，不耐水澇。對土壤要求不嚴，以微酸性的黏壤土（pH值6左右）為好。不耐空氣污染，對氟化物，二氧化硫和汽車尾氣等比較敏感。同時對樂果等農藥反應也極為敏感。
分布範圍
自日本引入之‘豐後’苗群體篩選而出，給以新品名後，大量推廣，在南梅北移中表現優異。
主要價值
適應性強，適在三北中南部栽培。為著名觀賞花木。
栽培技術
栽培方法
栽植時，宜選地勢起伏，或有一定坡度而排水良好、背風向陽的地方，如果土壤含石灰較重，則需要換土。適宜的栽植的時間是在秋季落葉之後至翌春發芽之前。定植後應及時灌水，一次性澆透。之後每隔一周左右澆水一次，連澆三次。美人梅修剪以冬季整形修剪為主。
繁殖方法
嫁接
1、砧木選擇
砧木通常選用梅（本砧），山桃，山杏，李等樹種的實生苗。南方用本砧和毛桃砧較多，北方用山桃、杏砧較多。李砧的親和力稍差。
2、嫁接方法
主要有芽接和枝接兩種。
扦插
1、硬枝扦插。
2、嫩枝扦插。
病蟲防治
常見病害有梅花炭疽病、褐斑穿孔病、流膠病等，可在萌芽前或發病初期進行噴藥防治。常見的蟲害有桑白盾蚧、桃蚜、苹掌舟蛾、天牛等，在害蟲的發生初期進行控制，蟲量少時可用人工捕殺法，必要時採用生物藥劑防治，還可保護利用天敵進行以蟲治蟲。
