涼拌雜菌

涼拌雜菌是一道美食，主要製作材料有金針菇，香菇，茶樹菇，木耳，青椒等。

食材明細

金針菇

香菇

茶樹菇

木耳

青椒

調料：

生抽

醋、鹽

糖、香油

雞精、蔥花蒜蓉 少許

製作方法

1、將雜菌,青椒洗淨,燒開水,放入容器用開水燙2分鐘,撈出後放入涼水中待用。

2、將蔥花蒜蓉放入容器，倒入生抽一小勺，醋兩勺，放入適量糖，鹽，雞精(胡椒粉)，調製成濕料。

3、撈出雜菌瀝乾水，倒入濕料拌勻，最後淋上幾滴香油即可。