做法:
1、薇菜泡發,過水焯熟,晾涼備用;
2、蔥絲清水裡泡片刻,去辣味;
3、將薇菜、蔥薑絲、涼拌油及其他調味料拌勻即可。
做法:
1、薇菜泡發,過水焯熟,晾涼備用;
2、蔥絲清水裡泡片刻,去辣味;
3、將薇菜、蔥薑絲、涼拌油及其他調味料拌勻即可。
東北薇菜(Osmunda cinnamomea L.var asiatica)又名牛毛廣,是我國東北地區一種名貴的天然野生草本植物,學名為桂皮紫箕、紫箕...
簡述 形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值薇菜即是紫箕植物剛出土不久的嫩莖,營養價值也十分豐富。主要所含粗纖維,食用減肥效果良好,且沒有農藥與化肥污染,深受消費者歡迎。採摘時間一般在4 月中上旬...
形態特徵 生長環境 分布範圍 採集加工 主要價值陝西菜簡稱陝菜,又稱秦菜,是中國地域菜系之一。陝西是周、秦、漢、隋、唐等13個王朝建都之地,由於當時政治、經濟、文化上的有利條件,使秦菜能夠博採各地的餚...
陝菜概況 風味組成 烹飪特點 發展歷程 歷史氣息陝西菜簡稱陝菜,又稱秦菜。秦菜用料廣泛,選料嚴格,刀功細膩,瓢功精妙,講究火功,精於用湯,長於用芡,注重原色、原形、原汁、原味,擅長炒、釀、蒸、燉、氽、...
原料 刀功 風格 基調 選料和製作不管南方人還是北方人,口味重的還是口味淡的,單身的還是需要照顧整個家庭的,在《我愛面面:麵條老餮們的狂歡節》中,都能找到適合自己以及家人的美味。 解壓舒...
內容簡介 圖書目錄青蒜炒肉絲薺菜薺菜雞蛋湯婆婆丁婆婆丁炒肉絲薇菜薇菜燒豬肉芋頭什錦芋頭山藥...白菜熗酸菜竹筍炒白菜炒漬菜粉白菜蘿蔔湯培根燒白菜糖醋三絲酸辣白菜栗子白菜...花生仁拌芹菜桃仁拌芹菜雞蛋拌芹菜腐竹拌芹菜莧菜蒜炒莧菜蒜泥莧菜涼拌莧菜冬菇...
基本信息 編輯推薦 作者簡介 目錄食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜...營養價值美味野菜 從《關雎》 “參差荇菜,左右流之”描繪了青春女子在燦爛春光中...的不同,少說也有十幾種。目前市面上常見的野菜有:馬齒莧、藜蒿、地米菜...
簡介 營養價值 未來與發展 常見的幾種 吃法介紹食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜...營養價值美味野菜 從《關雎》 “參差荇菜,左右流之”描繪了青春女子在燦爛春光中...的不同,少說也有十幾種。目前市面上常見的野菜有:馬齒莧、藜蒿、地米菜...
簡介 營養價值 未來與發展 常見的幾種 吃法介紹aquilinum(L.) K. var. Ia. Un.的嫩莖、葉。【別名】龍頭菜,鹿蕨菜、蕨兒菜、貓爪子、拳頭菜、蕨苔。【性味】寒,微苦而甘。【功用...、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇等。藥用成分為甾酮類化合物。蕨菜,又名蕨兒菜、龍頭菜...
簡要介紹 歷史記載 形態特徵 分布情況 栽培技術