涼拌羅勒

涼拌羅勒,用精鹽、味素、醬油、麻油調製的羅勒嫩莖葉,具有疏風行氣、化濕消食的功效,適用於外感頭痛、食脹氣滯、胃痛、消化不良、腸炎泄瀉、風濕痹痛等病症。

涼拌羅勒

原料

1. 主料:羅勒嫩莖葉300 克。
2. 調料:精鹽味素、醬油、麻油。

製法

將羅勒去雜洗淨,入沸水鍋焯透,撈出洗淨,擠乾水分,切段放盤內,加入精鹽、味素、醬油、麻油,拌勻即成。
按:羅勒具有疏風行氣、化濕消食的功效。此菜適用於外感頭痛食脹氣滯胃痛、消化不良、腸炎泄瀉、風濕痹痛等病症。氣虛血燥者慎食用。

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