所需材料
主料海帶 豆乾條 紫甘藍
調料姜蒜末 醋 醬油 香油 辣椒油 白糖 香蔥
做法
1、海帶和豆乾分別用開水焯一下
2、過涼白開，瀝乾水，裝碗
3、最後加入調料，拌勻即可
4、調料根據個人口味，喜歡吃辣辣的那就放油辣子！
小貼士
海帶【功用主治】消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結抗癌。用於癭瘤、瘰癧、疝氣下墮、咳喘、水腫、高血壓、冠心病、肥胖病。
【宜忌】脾胃虛寒者忌食，身體消瘦者不宜食用
豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。一般人皆可食用
