涼拌油包二菜

原料: 製法: 特點:

涼拌油包二菜
原料: 原 料：
主料：油菜幫150克，包菜心100克。調料：精鹽3克，味素2克，涼拌醋5克，香油15克。
製法: （1）把油菜幫洗淨，切成片，入沸水鍋內焯水後撈出，再用冷水過涼，瀝乾水分，放入盤中。
（2）包菜洗淨去老葉留白心，切成絲，入沸水鍋內焯水後撈出，瀝乾水分，放在油菜幫周圍。
（3）將精鹽、味素、涼拌醋、香油調成汁澆上，吃時拌勻即可。
特點: 味鮮、清淡。