涼拌土豆沙拉

涼拌土豆沙拉是一款家常美味菜，主要原料有小土豆、聖女果、苦莒菜、紅莧等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

原料

小土豆、聖女果、苦莒菜、紅莧菜、蛋黃醬、熟芝麻、海苔、油。

做法

1、準備好所需材料，蔬菜自己喜歡什麼就放什麼好了；

涼拌土豆沙拉

2、將小土豆洗淨去皮，青菜洗淨；

3、將土豆煮熟或蒸熟後切成小塊；

4、鍋中放入少量油，將土豆煎成金黃色；

5、將洗淨的蔬菜瀝乾水分放入容器中；

6、蔬菜上放煎好的土豆、蛋黃醬、熟芝麻、海苔碎，拌勻即可。

小貼士

土豆沙拉可以提前一天拌好，或提前幾個小時，會比較入味。

蔬菜葉如果早早放進沙拉一起攪拌就蔫了。