用料
材料 |
各種菜 |
香腸 |
做法
1. 坐水,放入薑片,櫻桃蘿蔔,胡蘿蔔、菜花,香腸煮5分鐘,之後,放蘿蔔櫻,熟之後,撈出裝盤 | |
2. 蒜泥、芝麻醬,老乾媽,醬油,醋,糖,胡椒粉、花椒粉,少許白水,調成汁,澆菜上,或沾著吃 |
材料 |
各種菜 |
香腸 |
1. 坐水,放入薑片,櫻桃蘿蔔,胡蘿蔔、菜花,香腸煮5分鐘,之後,放蘿蔔櫻,熟之後,撈出裝盤 | |
2. 蒜泥、芝麻醬,老乾媽,醬油,醋,糖,胡椒粉、花椒粉,少許白水,調成汁,澆菜上,或沾著吃 |
一勺 涼開水 一小碗 辣椒油 兩勺 【涮菜】 午餐肉 一罐 金針菇 生菜 豆腐皮 木耳 香菜 素雞 豇豆 娃娃菜 平菇 做法 1. 【涮菜1】午餐肉、素雞、香菜、豆腐皮、豇豆 麻醬涮菜 2. 【涮菜2】金針菇、生菜...
用料 做法營養專家按照“安全第一,越熟越好”的原則,經過詳細實驗,總結了一份最健康的火鍋涮菜時間表。
簡介 普通肉類 魚蝦 內臟 素菜南門涮肉創立於1994年,主營老北京傳統清真特色涮肉。開業之初叫“宏源涮肉”,因總店位於南二環天壇公園南門,故經常被顧客朋友親切稱為“南門涮肉”。十多年...
簡介 發展歷史 經營策略 美食特色 基本資料德宏潞西的“涮涮辣椒”乾椒送湖南農業大學食品科學院檢測,樣品辣素含量19.8148 mg/g,二氫辣素含量6.1074mg/g,每單位“涮涮辣椒”乾椒中...
形態特徵 辣度 生長條件 食用方法 藥用價值涮九品俗稱“九門頭”,即精選牛的九個部位為主要原料,不僅暖和全身,而且營養豐富,具有藥膳滋補健身之益。
【名稱】 【菜系】 【種類】 【特點】 【原料】涮:動詞。將易熟的原料切成薄片,放入沸水火鍋中,經極短時間加熱,撈出,蘸調味料食用的技法,在鹵湯鍋中涮的可直接食用。
工藝流程 火鍋的種類名稱 代表菜“涮串”又名“麻辣燙”,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為小火鍋。“涮串”最早出現在二十世紀80年代中期的成都。那時重慶火鍋剛進入成都餐飲...
簡介 種類涮魚片是一道菜品,主要原料是鯉魚,配料是雞骨架、豬排骨(大排)、白菜,調料為食用鹽、大蔥、胡椒粉等,通過涮制的做法而成。
基本資料 製作材料 製作過程