主料:
涮羊肉鍋湯汁2大匙 芝麻醬1大匙
蔥末1大匙
粗辣椒粉1小匙
豆腐乳1塊
麻油1小匙
醬油1/4小匙
白糖1小匙
製作方法:
碗中放入所有材料攪拌均勻即可。
冬令時節吃火鍋,做涮羊肉調料,也可以配上自己的一些喜歡的調料,這樣不僅適合自己的口味,而且還可在“調”料中找到樂趣。
涮羊肉鍋湯汁2大匙 芝麻醬1大匙
蔥末1大匙
粗辣椒粉1小匙
豆腐乳1塊
麻油1小匙
醬油1/4小匙
白糖1小匙
碗中放入所有材料攪拌均勻即可。
涮羊肉,又稱“羊肉火鍋”,始於清初,滿族入關後興起,早在18世紀,康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的"千叟宴",內中就有羊肉火鍋。後流傳至市肆,由清真...
吃法 歷史由來 烹飪方法 製作工藝: 營養價值.而關於這涮羊肉,還有一段小故事呢! 相傳,當年忽必烈統帥大軍...上前說:“此菜尚無名稱,請賜名。”忽必烈答:“我看就叫‘涮羊肉’吧1 也有人考證歷史上涮羊肉的真正發明者是拔都。成吉思汗大兒子是朮赤,拔都是...
基本內容坊呼和浩特店、便宜坊山西唐都店。便宜坊的鴨子出名,菜更香。哈德門便宜坊醬...
發展歷史 分店 店名由來 人物簡介 烤鴨美味王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族,都有自己獨特的習俗禮儀,以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗。名詞解釋1. 白大醬 是一種顏色白而味道跟大醬相似的醬,只是甜味較重。 日本料理 2. 赤大醬 與中國黃醬顏色一樣,只是味道沒有中國黃醬鹹,微帶甜味。"赤"即為漢語中"紅"的意思,所以也叫紅大醬。3. 櫻大醬 一種紅...
分類 名詞解釋 發展歷史 特色 特徵為主,沾料占重要角色,涮羊肉及打甂爐為代表; 第二種:是鍋內部份的料已熟...及各種中藥材一起熬煮成鍋底,用豆腐乳或辣豆瓣醬做為沾醬是其特色。 薑母鴨:將...做為沾醬。 涮涮鍋:源自日本,在台灣經過修改,成為台灣最普遍的火鍋種類。滇...
火鍋簡介 火鍋形態 主要類別 食用佐料 常用熱源: 第一種:湯為淡味,而以涮生食材為主,沾料占重要角色,涮羊肉及打甂爐為代表...鍋底,用豆腐乳或辣豆瓣醬做為沾醬是其特色。 薑母鴨:將鴨肉與老薑及麻油拌炒,再加米酒及水燉煮的一種火鍋料理。一般都使用豆腐乳做為沾醬。 涮涮鍋...
簡介 淵源歷史 種類 火鍋用料 常用熱源主要包括:醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。 (2)、醃菜類調味品...、味素、糖、黃酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、銀蝦醬、番茄沙司、番茄醬、果醬、番茄汁、桂林醬、椒油辣醬、芝麻辣醬、花生辣醬...
定義 調味品分類 品種 真假調味品 中國調味品工業的發展有助於人體對蛋白質的消化吸收,果實可酸漬或醬漬。【功效主治】 蔬萊 清熱...
蔬菜的定義 蔬菜的故事 森林蔬萊 無公害蔬萊 新型蔬菜--萊用仙人掌米邦塔