海鹽凍芝士蛋糕

海鹽凍芝士蛋糕

海鹽凍芝士蛋糕是一道食品,主料是芝士鹽奶蓋粉,奶油乳酪 。

食材用料:

海鹽凍芝士蛋糕做法 海鹽凍芝士蛋糕做法

芝士鹽奶蓋粉 40g 奶油乳酪 250g 吉利丁片 10g 淡奶油 100ml 牛奶 50ml+100ml 海鹽 1小撮

製作方法:

1、奶油乳酪室溫軟化後,加入50ml牛奶打到細膩無顆粒。

2、100ml牛奶跟40g奶蓋粉混勻,與100ml淡奶油混勻打到接近裱花狀態,與步驟1中的乳酪混勻,加入1小撮海鹽拌勻,這裡可以試下味道。

海鹽凍芝士蛋糕 海鹽凍芝士蛋糕

3、吉利丁片用水泡軟後,隔水加熱融化,與芝士糊拌勻,倒入模具中,稍微震一下使表面平整。冰櫃冰個4h以上就可以吃了。

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