海鮮鱈螺配草莓汁製作簡單,營養豐富,口感良好。
海鮮鱈螺配草莓汁的製作材料材料金鱈螺肉、澳帶、藍口貝、草莓塊、草莓汁、番茄汁、白酒、洋蔥末、蒜泥、黃油、鹽、胡椒
海鮮鱈螺配草莓汁的做法(1)將金鱈螺肉、澳帶、藍口貝在開水中燙一下。
(2)用黃油炒香洋蔥末,投入螺肉,加白酒翻炒後加入草莓汁,略收汁後加入草莓塊和鹽、胡椒調味。
(3)澳帶用鹽、胡椒拌醃後放入煎盤中煎熟。
(4)另取鍋加黃油,將蒜泥煸香,加入藍口貝、白酒和番茄汁,煮至藍口貝斷生。
(5)裝盆時,將螺肉放在盆中央,旁邊用澳帶、藍口貝等圍邊,淋上(2)的汁水。
注意:(2)(4)的操作應同步進行、同時完成。