海鮮烏冬湯麵

用料

高湯、蟹肉、牛霖、斑節蝦、小青菜、黑木耳、烏龍麵

做法

1、將青菜，蝦洗淨，將蝦去須去腳。

2、將牛肉切薄片用鹽碼一下。

3、等鍋中的水燒開後，再加生粉，抓勻。

4、將碼好的牛肉放入鍋中，漏勺將肉迅速推散。

5、變色後立刻撈起。

6、各種菜也在水中氽燙至熟。最後再燙麵。分別撈起，倒入碗中，加上高湯即可