海馬乳鴿金針煲

淨金針菇150克、海馬2條、乳鴿1隻、黨參3克、枸杞、薑片各少許。 1、將乳鴿去內臟洗淨改刀，衝去血水；黨參泡洗乾淨待用。 2、鍋內放入頂湯燒沸，放入乳鴿、金針菇、海馬、薑片、黨參、枸杞、白酒，小火煮到乳鴿熟爛時，加入精鹽、雞粉調味，出鍋即可。

材料:

淨金針菇150克、海馬2條、乳鴿1隻、黨參3克、枸杞、薑片各少許。調料精鹽1小匙、雞粉1/2小匙、頂湯適量、白酒2小匙。

做法:

1、將乳鴿去內臟洗淨改刀，衝去血水；黨參泡洗乾淨待用。
2、鍋內放入頂湯燒沸，放入乳鴿、金針菇、海馬、薑片、黨參、枸杞、白酒，小火煮到乳鴿熟爛時，加入精鹽、雞粉調味，出鍋即可。