原料:
大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。做法:
1、大米、糯米和綠豆一起放入鍋中,用清水淘淨;
2、加水入鍋,水面高於米6cm左右,大火煮開,轉小火;
3、海藻芽用清水浸泡15分鐘左右;
4、泡發後的海藻芽,洗去表面浮鹽;
5、將海藻芽切碎;
6、煮至米和綠豆熟軟,加入海藻芽,再煮5分鐘即可出鍋。
溫馨提示:
1、煮粥需要一次性將水加足,否則不夠時再加水,會影響粥的口感;
2、海藻芽需提前泡發,並洗去表面粗鹽;
3、添加糯米,可以使粥更粘稠,不喜歡粘稠口感可以全部以大米取代。