作品目錄一 冷菜1 答謝宴 高裝拼盆(北極貝、海菊花)2 河蝦爭妍(河蝦)3 雀肫翡翠(鵪鶉肫、苦瓜)……二 熱菜1 鳥語花香(大明蝦)2 上湯溜刀魚脯(刀魚)3 蝦線青龍(小青龍、河蝦仁)……三 中式麵點1 綠葉青菜餃(薺菜、肉末)2 彩蝶飛舞(肉丁、蝦仁丁)3 綠茵白兔餃(河蝦仁)……四 西式點心1 焦糖布丁(焦糖)2 鮮奶蛋卷(牛奶)3 草莓摩司(草莓香油)……