海派時尚菜(喜慶迎賓篇)

作品目錄

一 冷菜
1 答謝宴 高裝拼盆(北極貝、海菊花)
2 河蝦爭妍(河蝦)
3 雀肫翡翠(鵪鶉肫、苦瓜)
……
二 熱菜
1 鳥語花香(大明蝦)
2 上湯溜刀魚脯(刀魚)
3 蝦線青龍(小青龍、河蝦仁)
……
三 中式麵點
1 綠葉青菜餃(薺菜、肉末)
2 彩蝶飛舞(肉丁、蝦仁丁)
3 綠茵白兔餃(河蝦仁)
……
四 西式點心
1 焦糖布丁(焦糖)
2 鮮奶蛋卷(牛奶)
3 草莓摩司(草莓香油)
……

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