基本信息
主講：李順軍
構成：7DVD+手冊
出版：中國青少年音像出版社
定價：580元
內容簡介
由北京大學光華管理學院教授黃鐵鷹主筆的《海底撈的管理智慧》 成為《哈佛商業評論》中文版進入中國八年來影響最大的案例。之後，由《中國企業家》雜誌特刊部策劃、黃鐵鷹主筆的《海底撈你學不會》出版，成為管理暢銷書。一夜之間，幾乎中國所有的商學院都開始講授海底撈，幾乎中國所有企業都開始關注和學習海底撈。海底撈，一個四張桌子起家的餐飲小店，現今已是全國知名餐飲企業，海底撈是如何做到的呢？
為此，我們特別邀請《海底撈店長日記》作者、海底撈內部員工李順軍給我們講解《海底撈的管理智慧》，還原一個真實的張勇及管理思維，還原一個充滿生機活力、不斷創新的海底撈！讓我們更近一步走進海底撈，品嘗這場企業管理的饕餮盛宴。
講師介紹
李順軍《海底撈店長日記》作者，餐飲實戰營運管理專家，北京火山動力文化傳播有限公司特聘講師。在海底撈餐飲股份有限公司，從迎賓、服務員等基層崗位做起，歷任海底撈前廳領班、前廳經理、後廚經理、實習店總、大區經理助理等職；曾任北京淨雅龍潭湖九五會館執行副總經理；曾任北京九周偉業飲食文化傳播有限公司總經理、品牌戰略總監。
目錄
1、自我介紹2、為什麼講這個話題
3、海底撈的發展現狀
4、講些什麼
第一章：張勇的管理思維
1.企業家精神
2.張勇其人
3.與人為善
4.親情化管理
5.專注的力量
6.危機思維
第二章：海底撈的核心文化
1.企業文化釋義
2.海底撈的企業文化
3.三大目標
4.核心價值觀
5.員工與顧客滿意度
6.全員創新
7.七條禁令
第三章：人才培養
1.文化改造
2.績效考核
3.師徒傳承
4.大膽授權
5.學習制勝
