海帶蝦仁炒滑蛋

蝦仁8個 2． 3．

原料

蝦仁8個
海帶100g 雞蛋3個
香蔥粒5g 油適量
家樂雞粉1茶匙
糖1/2茶匙

做法

1． 蝦仁去腸線洗淨，瀝乾水分，用醃料抓勻醃製入味（約30~45分鐘）。海帶洗淨浸軟切成碎粒，雞蛋打散備用。
2． 鍋中放油燒熱，將蝦仁滑至八成熟後撈出。
3． 鍋中留少許油，放入蛋液炒至鬆軟，在放入蝦仁和海帶，大火翻炒至熟，撒上香蔥粒即可。

小貼士

味覺Tip

家樂雞粉在醃製和調味環節中，能夠去除原材料中的腥味，並且為食材提鮮。

健康Tip

蝦仁中的蛋白質含量很高，同時加入了富含碘的海帶，是一道低脂肪且營養全面搭配的菜式。