旅遊景觀
森林景觀
雲錦杜鵑林:在華頂拜經台、避暑山莊和華頂寺周圍,廣泛分布著高山雲錦杜鵑,在歸雲洞、拜經台處集生 成林,樹高丈余,齡逾百年,古樸蒼勁,枝繁葉茂。每年五月,淡紅、嫩黃之花競相開放,花大而艷,一樹千花,廣袤數十畝,望之似錦若霞。樹之古、面之廣、花之盛,浙江少見,為天台山一大植物奇觀。
黃山松林:歸雲峰至拜經台之黃山松林,經雲滋霧潤,冰雪風寒磨鍊,濃蔭青翠,千冠奇特,千姿百態,或挺立峰巔絕壁,或盤根石隙、破石而生;或蒼勁挺拔,或虬枝盤結;樹冠若旗展若傘蓋,或聚或散;天工成就這一洋洋樹木盆景園,有極高的美學觀賞價值。是森林公園不可多得的風景林,亦是天台山名松的搖籃。
古柳杉林:海拔900米的華頂寺、避暑山莊四周,為濃蔭蔽天的古柳杉林。初上華頂,滿目古樹蕭森,老乾參天,掛雲鎖霧,蒼翠冉冉;百鳥啼囀,松鼠躍攀;花散馥,古寺、山莊隱逸、秀靈萃聚、猶入仙境,林下潔淨 ,是開展森林浴的好場所。
玉樹銀花:華頂山巔,嚴寒隆冬,“霧淞、雨淞”常現。此時,遍山皆白,樹木、灌草周身如披銀戴玉,高低參差、滿山銀花玉樹,在燦爛的陽光下,晶瑩閃爍,蔚為壯麗。為森林公園另具特色的冬季植物景觀。
浙江七子花群落廣泛分布於華頂獅子岩坑坡谷中下部,百餘畝集生成片,每至八九月,白色頂生圓錐花序,競相開放,清馨素雅;微風拂煦、花枝搖拽,宛若陣陣白雲飄鋪於廣闊的山谷,給人以博大高潔素雅之美,是森林公園又一特色的植物景觀。而且,如此集生,能強烈顯現壯觀群體景觀的,在浙江實為少見。
古樹名木森林公園古樹名木,不僅數量種類較多,且具“珍、稀、奇”的特點。有古松、古竹柏、古柳杉;奇花錦峰杜鵑;珍稀的浙江七子花、青錢柳、天台鵝耳櫪、金錢松等。它們或圍山居、寺宇而布,形成深林幽寺,使山居、寺觀莊嚴、神秀,富有靈氣;或以挺拔蒼勁、虬枝盤節各自的優美乾形與姿態展現於遊人面前。
自然景觀
奇峰、怪石、異瀑、幽洞有:華頂、歸雲、天柱等名峰;護法神龜、羲之筆、靈芝石、赤龍玉璽、浴龍戲珠、女媧石、龍床、龍門等50餘處怪石;石樑飛瀑、小銅壺滴漏、鐵劍泉等奇瀑;黃經洞、歸雲洞等幽洞;惠澤潭、雙龍潭、蛙鳴潭等八處碧潭;方廣金溪河谷風光及華頂日出、雲海、霧淞、雨淞等氣象景觀。
華頂歸雲位於華頂峰南與華頂緊連,峰頂南坡有一小洞“歸雲洞”。歸雲峰觀雲景為天台山景區最佳場所。此處朝暮雲氣,氳氤盤結,往往朗朗晴空,忽然白茫茫的雲霧,向歸雲洞前滾滾飛來,翻越奔騰,四周群峰之頂如個個小島,漂浮海面,美妙無比,雲霧在這裡愈聚愈厚,仿佛歸宿於此,故此峰也稱歸雲峰。
華頂峰:系天台山主峰,高1098米,以秀峰、古蹟、名茶、奇花馳名。登峰巔四望,群峰以華頂為中心,層層環列,如眾星拱月,形若蓮花,青巒碧峰倩影,盡收眼中,蔚為壯麗。峰巔最高處,相傳為古代高僧智豈頁面朝西天讀經文處,故稱”拜經台”。此處為觀日賞雲的最佳之地。
石樑飛瀑是華頂國家森林公園絕佳景點之一。石樑原叫石橋,自然生成,兩崖峭壁對峙,一巨石橫架天際,長約7米,厚約2米,寬不盈尺,橫臥如梁,故稱石樑。上游溪水在瞻風橋下形成瀑群,三折穿梁洞而出,從30米的峭壁上,直落至碧泓潭。其色如霜雪,勢如奔馬,故“冰雪三千丈,風雷十二時”,名為“雪瀑”。如遇大雨傾盆,山洪暴發,瀑水穿梁而出,如銀河奔瀉,極其雄偉壯麗。飛瀑周圍留有30餘處摩崖石刻。有康有為正書“石樑飛瀑”,宋米芾行書“第一奇觀”,明甘雨隸書“飛瀑懸瀑”,石綸正書“大觀”等。據說明代著名旅行家徐霞客曾在樑上走過。
金溪麗谷為y型河谷,全谷底岩床出露,水清見底,惠澤、未名、映壁、月牙等幽潭散布其間;河床、岸灘及溪岸峰巒上怪石嶙峋,若獅若象,似牛如馬,如龍似虎,如翁如僧,千姿百態、不可名狀。溪谷兩岸重疊崖嶂,如列翠屏;一溪清流,隨山彎曲,山色潭影,恰似一軸山水畫。
人文景觀
以宗教寺觀廟宇遺址和摩崖石刻為主。如華頂寺、方廣寺等寺觀古建築;太白讀書堂、藥師、長春、駕雲、天柱庵等茅蓬;石樑飛瀑四周的摩崖石刻群(石刻多為稱讚石樑飛瀑勝景或記游的),有宋代大書法家米芾、明代進士甘雨、清代曹掄、近代康有為等名人題刻等,計有三十二處之多;拜經台、葛玄茶圃、王羲之墨池、龍瓜井等勝跡。
華頂寺舊名華頂覺園道場,後晉天福元年(936)僧德韻建,宋治平三年(1066)改善興寺,後幾經火焚,現存大雄寶殿,規模宏大。這裡綠樹環抱,古木參天,環境幽雅。寺座北朝南,依山傍水,風光綺麗。寺前六株巨柳杉,體量魁偉,高聳入雲,高八丈有餘,直徑三人合圍,極為少見。
五百羅漢銅殿殿高1.3米,寬0.6米,內壁鑄有500羅漢像,闌楹有字五十二,左右壁有題名百字,精雕細刻,工藝非凡。
主要景觀
華頂講寺
華頂講寺始建於後晉天福元年(936) ,為禪宗法眼宗二祖德韶國師所建,初名華頂圓覺道場。之前,南陳智者大師初入天台山時,曾結廬於此修頭陀行。寺前有數株大柳杉,高30多米,胸徑須三人合抱,老乾挺立、鬱鬱蔥蔥、聳入雲天。
華頂寺大雄寶殿供奉如來佛祖像,像用青銅鑄成,高4.5米,重7.8噸,莊嚴慈祥。兩旁牆壁上排列十六尊者線刻壁雕,富濃郁的魏晉風韻。壁雕上方橫樑上懸佛龕,內供千尊銅佛,形象逼真,使大雄寶殿成為千佛之殿。大殿左後方為“智者大師堂”,奉祀智者大師。
雲錦杜鵑
五月華頂,數百畝雲錦杜鵑競相開放,形成一片五彩繽紛的花海,遠遠望去,似錦似霞,璀璨奪目。雲錦杜鵑因此得名。
雲錦杜鵑古稱“娑羅”,屬杜鵑花科,為中國特有的稀有珍貴樹種。成片成林面積近300畝,而且樹齡在200年以上形成古樹群,則惟有天台華頂獨有,堪稱天台山的一大植物奇觀。
華頂雲錦杜鵑,是一種常綠、高大的灌木,高約四五米,樹冠渾圓,主幹分明,旁枝逸出。葉片革質,形似夾竹桃葉,正面墨綠油亮,背面有鵝黃色茸毛。花蕾形如鴿蛋,包容7-13個小花蕾,頂生傘狀花序,自頭年7月孕蕾至次年5月花開,足足“十月懷胎”。每年立夏前後,紫紅、粉紅之花競相開放,由十數朵小花組成一朵大如碗口的花球,一樹千花,似牡丹、似芍藥、似芙蓉,絢麗奪目,馨香襲人。
歸雲日出
觀看“華頂日出”,須選擇3月-10月的晴日,三更早起,登上絕頂望海尖,即拜經台。在此觀日出,不僅可看到清齊周華《台岳天台山遊記》中所描寫的“金霞縷縷,間以青氣,日輪欲起,如金在熔,摩盪再三,始升天際”的壯麗景色,還可東望溟渤,看到水天一色,銀波涌日,霞光萬道的晨海奇觀。若恰逢雨後初晴之日,更可見到紅日在雲海中探身而出,浮而又沉,沉而又浮,踏波踩浪一番後再一躍而起發出萬道金光的奇觀。
華頂峰高寒,朝霧夕嵐,說起就起。或白雲如絮,隨風飄蕩,薄霧如紗,一片朦朧;或雲浪滔滔,洶湧澎湃,大霧瀰漫,蓋地遮天;更或彤雲密布,雨雪紛飛,寒意濃濃。每當雲霧來臨,斯峰如島,人行其間,若隱若現,景置其中,似有若無。無論是煙雨迷濛還是陽光明媚,景色變幻無窮,令人撲朔迷離,如入仙境。
西茅篷
茅篷是華頂獨有的,結構獨特的房屋建築,其外形有圓有方,似亭如閣。四壁為厚實的泥牆或石牆,屋頂覆蓋尺把厚的箬竹,冬暖夏涼。古時茅篷多為修禪者棲居或香客歇息之所,有藥師庵、長春庵、耕雲樓、不昧居、天柱庵、西茅篷庵等。
西茅篷系在當年西茅篷庵的遺址上重建的,不同形態的茅篷錯落分布,四周圍以竹籬笆,花木扶疏,十分清幽。其外形與古茅篷無異,屋內裝修卻頗現代化。在此休閒、品茗、著述、避暑,聆聽“白雲堆里一聲鍾”,愜意萬分。
墨池
王羲之墨池位於華頂寺右側。王羲之年青時曾居華頂寺習練書法。他不停地練字,不停地在此池洗筆洗硯,竟把澄清的池水也染黑了,後人稱為“王羲之墨池”。
池畔豎立大型的大理石石碑,上鐫“白雲先生書訣”。《白雲先生書訣》是王羲之在寫《蘭亭序》時為紀念其在華頂跟白雲先生學書這一段歷史所書,是中國書法史上最早的書法論文,它雄辯地證明了王羲之在華頂隨白雲先生學書的歷史事實。
據傳,王羲之當年居此時,其書法即已少有名氣。一天,他正在對自己潛心揣摩後所寫的“永”字自我讚賞時,不料一個道士來到他身邊,邊看邊搖頭,並隨手拿起王羲之擱在旁邊的筆,在王羲之已經寫好的“永”字旁又寫了個“永”字。王羲之非常氣憤,正想發作,斥責道士的無理;但仔細把兩個“永”字一比,不由大吃一驚,道士的“永”字要比自己寫的好得多,這才知遇上了高人。於是轉怒為喜,誠心向道士討教。道士以“永字八法”剖示書法之秘,說:“書之氣,必達乎道,同混元之理,天地萬物皆合乎陰陽生克,字之神韻氣度亦然。”王羲之終於領悟了:橫豎勾,點撇捺,方塊字的筆畫和間架結構,都體現在這“永”字上。這個道士就是東晉時天台山高道,字紫真,號白雲,人稱“白雲先生”,隱居於華頂山南麓的道教第十四福地靈墟,精通書道。於是王羲之就拜白雲先生為師,跟隨白雲先生學習書法。學成後回紹興蘭亭,寫下了名垂千古的《蘭亭序》,成為人人敬仰的書聖。
王羲之曾書有“獨筆鵝字碑”留在華頂寺,明初寺毀,碑也不知去向。至清時,曹掄選在院子中挖掘出半邊殘碑,經七年苦練將“鵝”字補全,現鑲嵌在天台山國清寺三聖殿東首的蓮船室牆壁上。
小吃特產
豆腐皮
豆腐皮,天台山特產,營養價值較高,是豆製品中的精華。中醫理論認為,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮在天台民間生產已有上千年的歷史,至今逐步形成了許多專業生產豆腐皮的專業村,年產量近千噸。該產品的主要特點是營養價值高且食用方便。優質豆腐皮的標準是:外觀呈淡黃色半透明狀,質薄,手感柔韌,落水不糊,入口細膩,有香味。
餃餅筒
餃餅皮一般是用麥粉做的,也有用粽絲刷把稀米漿刷在鏊上,變成又薄又軟的“米筒”皮子,在這上面撒些紅糖,做成甜的。這與一般餃餅筒做成鹹的,是大異其趣的。
餃餅筒相傳為濟公所創。濟公在國清寺為僧,見每餐剩下很多菜餚,就把這些采餚裹在糊拉拖里供下一餐食用,受到僧眾歡迎,而被提拔為衣缽僧。這便是餃餅筒的來歷。此後每逢歲時佳節,鄉民往往把“餃餅筒”當作祭品。尤其在清明節、七月半、大年夜的時候,更是不可缺少。
“餃餅筒”做得講究點,人們稱之為“五虎擒羊”,就是以肉片、豬肝、蛋皮、魚肉、豆腐片等分別與金針、木耳、冬粉、筍絲、菜梗等依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。把它烤得油光發亮,是最好的下酒物。不會喝酒的,以餃餅筒和粥而食,味道也很不錯。
筍茄
筍茄為天台山所特有,以毛竹筍為主要原料,採用傳統加工工藝製作而成,先將幼嫩的竹筍去皮後放入鍋內,加上適量的食用鹽燒開,再用文火煮六至七個小時,然後烘曬,一般需要七至十天才能烘乾。由於這裡的竹筍質地好,蒸煮時間長,竹筍體內的纖維轉化為更易被人體吸收的物質,可用於煮肉或燒雞、鴨和燒湯。不僅具有新鮮竹筍的營養特點,如低脂肪、低糖、富含植物蛋白質和鈣、磷、鐵、鎂等礦物元素,還具有口感脆軟、清香鮮美等優點。
1998年在浙江省優質農產品評比中獲銀獎。它不僅有利於增進食慾,促進消化和排泄,更具有預防大腸癌和高血壓之保健功效。
麥餅
在天台粉食類中最能登得大雅之堂的,除了餅餅筒,就算肉丸糊麥餅了。它以麥粉和精肉為主料,輔以多種佐料製成。狀若圓盤,直徑20厘米,厚約3毫米,淡黃色,外面鬆軟,裡面香嫩,味道美極了。
在天台的家庭主婦手下,各種各樣的麥餅都能做出來:豆腐麥餅、洋芋麥餅、醃菜麥餅、菜乾麥餅、苔菜麥餅……,用什麼副食做餡就叫什麼麥餅。而肉丸糊麥餅則是巧婦們拿手的工藝。那為什麼叫“肉丸糊麥餅”呢?說起來有趣。相傳很早以前,有對老夫妻剛給兒子談了一門親事,不想女方家裡的人突然登門來摸家底,家中沒備好菜,臨時買,路太遠,兩老急得團團轉,只得把僅存的一碗肉丸打糊,加上佐料,遢了幾個餅待客,心裡還生怕對方不滿意。誰料客人吃得津津有味,嘖嘖稱奇,還要求他們傳授做法呢。從此,肉丸糊麥餅就在天台民間流傳開來,經過後不斷改進,成了今天的粉食珍品。
下面介紹用料和製法。
用料:上白麵粉500克,精豬肉250克,味素10克,精鹽15克,醬油35克,豬油50克,花椒粉10克,素油100克,水適量。
製法:1、先將精肉剁碎斬糊,然後拌入蔥花、味素、精鹽、醬油、豬油、花椒粉,最後摻入少量水,將肉餡打至發稠即成餡心。
2、用40-50℃的溫水將麵粉和成麵團,麵團的軟硬以平放掌心能夠緩緩垂下掌緣為宜。這樣才能鬆軟,富有彈彈性。
3、把麵團拍成每隻100克左右的劑。先用手掌將劑放在撒有乾麵粉的砧板上略為撳扁,然後左掌平托,右手將餡心窩入撳扁的面劑中封口,再用手掌略為撳扁平托,用擀杖擀成圓盤形即可。擀時要注意兩面多翻身,餡心要擀到餅緣,使肉糊均勻分布,厚薄一致。
4、遢(烙)餅前,鍋要燒熱,並敷好素油。攤餅時要兩面多翻身,翻身時敷油。餅快遢熟時,手提餅緣至鍋沿,順時針方向慢慢轉動,直至遢熟為止。火不可過猛,以免餅皮焦硬;火小了餅皮板結,也不鬆軟。
天台城關、城郊一帶還有一種巧究的麥餅,叫“肉丸麥餅雞子灌”,技藝要求更高。當肉丸糊麥餅在鍋子裡翻遢至半熟時,先不要敷油,用刀在麥餅夾層中輕輕捅一捅,用湯匙把打攪調勻的雞蛋漿灌進去,緩緩流遍整個餡心。然後放回鍋里,敷上素油,翻烙到兩面黃為止。
肉丸糊麥餅端上桌,吃法也別具一格。不要用手拿著吃,而要用三隻筷子撕著吃,類似西餐。左手拿一支筷壓住餅,右手用一雙筷撕餅。這裡面也有故事呢。天台立縣之初,正是三國鼎立之時。戰禍迭起,百姓遭殃。他們敢怒不敢言,於是在吃麥餅時用上三隻筷。意思是餅象徵著完整的河山,三隻筷子為三國,譴責魏、蜀、吳分裂國家,以泄心中鬱憤。
用筷夾起金黃潤亮、油香沁鼻的麥餅,蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調味品,品嘗一番,那才叫人愜意呢!
糊拉汰
“糊拉汰”實際上應該寫成“糊拉拖”,只因為天台方言中的“拖”字是念成“汰”的,才這樣寫。“糊拉拖”,顧名思義是把麥粉調成稀薄而不失其粘性的糊狀,用手把它放在鍋子裡拖拉成圓形的薄餅,一次一個,用不到一分鐘就熟。製作方便,香脆可口,是天台鄉民的家常便飯之一。
不過要做得好,還得講點技術。譬如,麥粉調水的稠薄,鍋里油量的多少,火候的旺猛與否,都要恰到好處。否則,遢上的粉糊不是溜了,就是緊貼在鑊面上起不來,那就成不了糊拉拖,倒成了一塌糊了。當然,在巧婦手下,完全可以使它張張薄如紙、圓如鏡、透光亮,揩些油、蔥、蒜,吃起來香味四溢,鬆軟適度,可口極了。
天台風俗,新媳婦下廚,夫家常讓她做“糊拉拖”或“麥餅頭”考考她的手藝。
假如用同樣的方法,在特製的平鍋—“鏊”上作業,“糊拉拖”就從半球形成為平面圓形。這就叫“餃餅皮”了。在它的上面放上各種菜料,捲成筒形,然後敷油,烤至焦黃,就成了天台人最拿手的風味佳肴—“餃餅筒”了。
雲霧茶
天台山雲霧茶產於天台山600米以上的崇山峻岭中,因終年受雲霧之滋潤,集天地這精華,其品質受歷代茶客的青睞。“佛天雨露,帝苑仙漿”、“芳葉奪蘭芷,濃香冠六品”這是古人的讚美;“色澤綠潤,水色清澈,質香味濃,是綠茶中的珍品”,這是農業部對天台山雲霧茶的評價;“外形細緊,香氣高銳,滋味鮮爽,湯色綠高,芽葉勻齊”,這是茶葉專家的評語;“香氣高,滋味,回味好,耐沖泡”,則是消費者的口碑。它1999年獲國際農業博覽會名牌產品稱號。
扁食
天台扁食也是麥粉製成的食物。有點象北方的餃子、南方的餛飩,但又有其自身的特點。它比餃子精緻,比餛飩豐滿。餡的多樣性更非餃子、餛飩可比。至於它的形狀,略帶扁形,頗像耳朵。當地民間還流傳著一個笑話呢!
有戶人家來了客人。丈夫吩咐妻子包扁食請客。妻子不知道怎么個做法,猛然想起丈夫說過自家的豬瘦得象扁食,就把粉捏成豬的形狀放到湯里煮。丈夫揭開鍋用勺攪,看妻子做了這么些怪物,就說:“你怎么搞的?”妻子回答說:“你不是說豬象扁食?”丈夫見妻子聽錯話,氣得敲勺子:“你耳朵呢?”妻子還是搞不靈清,說:“耳朵本來是做著的,讓你這一攪一甩的,還不攪掉了?”丈夫無可奈何地嘆息:“唉,呆蛋!”妻子應聲:“啥?來蛋?好的!我這就拿來,是做餡呢,還是和湯?”
這自然是充滿機智的幽默和調侃,但也表明天台扁食與民間文學之間有著某種不解之緣。在天台南山——特別是山頭鄭一帶——扁食叫做“湯包”。據說鄭姓祖上孟五公是遠近聞名的豪傑,作一個揖能使十來個壯漢跌入池塘。只因他頭生得扁,人們敬畏他,儘管背後不免叫他鄭扁頭,當眾場合可忌諱這個“扁”字,於是扁食就成了“湯包”。
“湯包”這別號倒道出了扁食的特點。扁食得先“包”。揉好麵粉,紮成小段,用擀杖輾壓成巴掌大的薄皮(現 在多用軋面機軋了)。然後把煮熟的蘿蔔、荸薺、筍乾、精肉及豆腐乾、雞蛋片剁成的碎丁,配上調料,作為餡子。
把皮子兩端彎成圓形,用拇指、食指捏合,就成了周圍高中間低的扁食,跟人的耳朵確實相像,現做現燙,在湯中加點醬油醋,又熱又香,那味道夠你誇的。當然,也有現包現烤,放上油,撒上蔥,淡黃油亮,是難得的下酒佳饌。
扁食,天台人可以說是一年吃到頭。特別是春節,那是非吃不可的。除夕裹好,正月初一當晚飯。這與北方守歲時包辭歲的“餃子”(包時正值辭歲迎新時刻,稱“更歲交子”,諧音變說就成了餃子)的風俗相近。而在正月十三掛燈,正月十八落燈,都得吃扁食,則是天台人的創造。
建國以後,北方人南下,包餃子多起來了,似乎有跟本地人吃扁食、點心店賣餛飩並駕齊驅之勢了。
水晶蛋糕
水晶蛋糕是天台筵宴上最富特色的點心,因它不用麥粉而用糯米粉製作而成,又稱“天台糯米蛋糕”,深受歡迎。
糯米蛋糕用糯米粉、雞蛋、白糖三種原料按相等比例拌和製作。三斤原料,可以做三斤糯米蛋糕。製作的關鍵是要將雞蛋打攪得相當成熟,用手打攪需幾千下。這樣,蛋糕才會“發”。
糯米蛋糕的特點是香、軟、甜。冷熱都可以吃,更適宜於冷吃。由於糯米不易腐敗,便於攜帶,近 年來名聲雀起,暢銷各地,國人競相仿製。
歷史
華頂自漢魏以來,為佛道雙棲之聖地,唐詩之路之極頂;有葛仙茗圃、又軍墨池、晉唐古杉、華頂講寺、七十二茅蓬、拜經台、太白堂、黃經洞、歸雲洞、天壽石等名勝古蹟自然景觀。葛玄、王羲之、謝靈運、智者大師、李白、孟浩然、榮西、陸游、徐霞客、康有為、潘天壽、吳冠中等歷代中外文化名人都在此留下深深的足跡。
峰下有華頂寺,初名善興寺,為晉天福元年(936年)國師德韶大師創建,現存建築為1998年重建。寺後歸雲洞,相傳是三國吳時葛玄手植茶圃所在,至今已有1700餘年,現建有歸雲亭。寺東北還有太白讀書堂,西南面有右軍墨池等古蹟。寺兩側密林間,原有72茅篷,東茅篷以藥師庵為最大。每逢佛教齋期,山上僧眾、香客如雲,這些茅篷就成了他們修煉的處所。
華頂寺一帶,土地肥沃,古木森森,終年雲霧繚繞,宜於茶樹生長,出產的華頂雲霧茶為中國名茶之一,飲譽中外。華頂的雲錦杜鵑,樹齡多在百年之上,占地數百畝,每年5月間,繁花似海,堪稱奇觀。
雲錦杜鵑
天台山雲錦杜鵑:東晉孫綽在《游天台山賦》中讚美天台山“八桂森挺以凌霜,五芝含秀而晨敷……建木滅景於千尋,琪樹璀璨而垂珠”,良好的生態環境和人為積極保護,使天台山許多的古木名花繁衍至今,華頂國家森林公園境內的雲錦杜鵑就是其中樹姿優美、花色嬌艷的名花。
雲錦杜鵑梵語稱娑羅,當地人將它稱為娑羅樹,清代邑人齊周華在《台岳天台山遊記》中寫他游華頂時記敘:“山高氣寒,四時之花信常遲,帷娑羅種性最宜,故四月花開如木筆,如芍藥,香滿禪林。然帷此與石樑有之,洵異種也。”
雲錦杜鵑屬杜鵑花科,它以“蒼乾如松柏,花姿若牡丹”而成為《中國高等植物圖鑑》中記載的377種杜鵑花中的佼佼者,為中國特有的珍稀樹種。它雖在雲南、四川等地少有分布,但成片成林面積近300畝,且樹齡在200年以上並形成古樹群,則唯天台華頂山獨有。
天台山雲錦杜鵑,它性喜陰寒,據《天台山全志》記載:唐貞元(785—805)年間,由寺僧用藥養護在缽體內,首次引種到江蘇鎮江鶴林寺。建國後,由於人們摸透了它的習性,也有少數人移栽成功,只是山下缺少雲霧、山色以及野味,觀賞起來,未免有些遜色。
天台山雲錦杜鵑,是一種常綠大灌木,高約四、五米,樹冠渾圓平整,主幹分明,旁枝逸出,葉片革質,形似枇杷葉,正面墨綠油亮,背有黃色茸毛。每年立夏過後,頂生傘狀花序,待放的花苞則如荷箭。花朵盛開時,由7—13朵小花團簇一起而組成一朵朵大若碗口、嫵媚無比的花團,一樹千花,故又稱“千花杜鵑”。一般花期在7天左右,花色有大紅、粉紅、白色和紫色等,間雜一起,形成一片繽紛奪目的“花海”,望之粉若芙蓉,姣若清荷,燦若雲霞,聞之沁人心。其間又穿插著黃山松、柳杉、望春花等相伴而生。更顯現出萬綠叢中點點紅的美景。人在花中游,仿佛置身一幅碩大無比、色彩鮮明、格調清新的圖畫中。
5月風光
每年5月間,進入華頂景區,雲錦杜鵑在路邊、道旁、岩上、林間、坡地上,星星點點,叢叢簇簇,漫山遍野,似彩雲灑落,主要成林分三大處,各有特色。歸雲洞前千樹簇擁,花海一片;東茅蓬藥師庵則獨自佇立,或姐妹相處;拜經台附近卻三五成群,叢叢簇簇,姿態萬千。
“翠岫從容出,名花次第逢。最憐紅躑躅,高映碧芙蓉。琪樹應同種,桃源許並。無人移上苑,空置白雲封。”清初張聯元這首《杜鵑花》詩將別名紅躑躅的雲錦杜鵑與仙界琪樹、碧桃花相比,既感慨它沒有收入皇家花園,也說只有在白雲繚繞中觀花,才能有一種超脫凡塵之感。
主峰
華頂山是國家重點風景名勝區天台山的主峰,海拔1098米,四周群山拱秀,峰崗重疊,這裡雲霧終年在峭崖洞間繚繞,或收息,或奔吐……,變幻莫測的雲霧和絢麗多彩的花叢,構成了華頂峰上特有的雲中花景。立身峰頂俯瞰,展現在眼前的是瞬息萬變的奇妙景象,花在雲中開,霧在花間飄,雲霧與花海交映成趣,真是一時一景,全無雷同之處。
天台山雲錦杜鵑樹之古,面之廣,花之盛,堪稱華夏奇觀。華頂國家森林公園是觀雲海、賞奇花、品佳茗的休閒避暑勝地。
交通指南
華頂國家森林公園地址:浙江省台州市天台縣
華頂國家森林公園自駕車路線:
1、杭州:杭甬高速(“沽渚”出口)---上三線高速---天台出口(車程2小時)
2、上海:滬杭高速---杭甬高速(“沽渚”出口)---上三線高速---天台出口(車程3.5小時)
3、江蘇、無錫、常區域:蘇嘉杭高速---杭甬高速(沽渚)—上三線高速—天台出口(車程4.5小時)
4、南京:寧杭高速---杭甬高速(沽渚)---上三線高速---天台出口(車程4.5小時)
5、溫州方向:甬台溫高速(“三門”出口)---上三 線高速---天台出口(車程1.5小時)
6、寧波方向:甬台溫高速(“三門”出口)---上三線高速---天台出口(車程1.5小時)
7、金華方向:義烏---東陽---嵊州---新昌---天台(省道)(車程2.5小時)
乘車路線
華頂國家森林公園乘車路線:
天台縣汽車北站8點和13點分別有班車前往華頂國家森林公園景區