洪鼎與小天鵝
2010年，重慶小天鵝與中房集團強強聯手，旗下高端火鍋品牌——“洪鼎”強勢入駐成都文殊坊，並將於2010年11月中旬盛裝開業。
5000平米奢侈境界，打造全國為一家集麻將機火鍋文化為一體的高端精品火鍋。
洪鼎文化
洪鼎將通過弘揚文殊坊的深厚文化底蘊，依託由川西傳統民居形成特色首席商業院落為載體，傳承重慶小天鵝28年的火鍋經驗，成就火鍋行業真正的旗艦店。
文殊坊乃中房集團傾力打造的成都最大的歷史文化保護街區，也是目前中國都市內數量最多、最集中的禪院休閒區。如果說小天鵝的火鍋文化代表巴人喜張揚、倡率直、重品味的個性，恰如“鳳”之陽剛；文殊坊的傳統文化則代表蜀人善包容、堅強、崇文化的品性，仿若“凰”之陰柔。兩者似才子、如佳人，在巴山蜀水的仙源聖地巧緣結合，必然將火鍋文化演繹得精彩非凡。
洪鼎以“追求卓越品質，勇做行業先鋒”為企業願景，傳承巴蜀文化之精髓，吸取川派飲食之精華。在這裡，歡辣可口的巴蜀美食與典雅清幽的蓉城美景和諧相融，厚重的傳統文化和跳動的時尚元素交相輝映，為來自八方的朋友傾力奉獻一場集視覺、聽覺、味覺於一體的饕餮盛宴。
洪鼎特色
洪鼎倡導傳統與現代相結合，除傳統精品火鍋之外，主推養生湯鍋，以進口海產品、高級牛羊肉、生態菌類為主，傳統火鍋食材為輔。採用一次性鍋底，分鍋同食的時尚涮燙方式。
這裡還是全國唯一一家以麻將文化為元素的高檔餐廳。閒暇時，您可以在麻將文化展廳內，欣賞各類價值不菲的麻將藏品，體驗悠長的歷史底蘊。麻將文化展廳與火鍋相結合
用餐時，您可以置身陳列古董器物的雅致包房中，品嘗精緻的珍饈佳肴。同時，洪鼎還為您窖藏了來自法國的名貴紅酒，讓葡萄酒的馥郁醇香停留在您的唇齒之間。
洪鼎大家庭
鼎秉承重慶小天鵝的一貫作風和宗旨，我們90%的管理人員來自一線員工。我們注重的不只是薪水更注重個人職業的發展。我們是一個追求完美的團隊，我們尊重客戶，同樣尊重員工，我們為你提供完善的薪資福利體系；和各種專業培訓機會，季度績效/年終績效獎金；享受國家法定假期及帶薪年休假；簽定正式勞動契約，辦理養老、醫療、失業、生育、工傷保險。
我們力爭將洪鼎打造成為重慶小天鵝旗下最耀眼的明星，讓洪鼎成為中國火鍋行業無可替代的金牌特色名片是我們的目標。
