特徵特性
津雪88秋播中晚熟品種，秋種定植後75天左右採收，株型直立，內葉護球，花球雪白，極緊實，抗病性強，單球重1-1.5公斤。 天津市科潤公司蔬菜研究所育成的花椰菜一代雜種。株高80～85厘米，株幅75～80厘米，株型緊湊，適合密植；葉片灰綠色，蠟粉多，葉片向內抱合護球，花球雪白、極緊實，厚實度5.3克/厘米2，球型呈半圓型；Vc含64.3mg/100g鮮重；抗蕪菁花葉病毒病（TuMV）兼抗黑腐病；春季栽培成熟期45～50天，為極早熟品種；平均單球重1.2公斤，畝產達3000公斤。
栽培要點
播期在7月中下旬。各地播種和定植日期的確定可參照當地70～80天秋中晚熟菜花。苗齡25～28天定植，選擇地勢較高、排水通暢的肥沃園田定植，定植前施足底肥，每畝施農家肥2000kg左右、二銨20kg。株行距50×50cm，每畝栽2600株。因播種期正值高溫多雨季節，苗期注意防雨防蟲，苗床見乾見濕，幼苗6～7片葉時選陰天或傍晚定植，澆緩苗水後多次中耕進行適度蹲苗，當植株心葉擰轉時澆水施肥，直至收穫。部分地區可春季栽培。春季栽培在溫室育苗，苗齡50天為宜，苗齡不能過長。定植後要大水大肥，忌蹲苗，強大的營養體是優質豐產的關鍵。
“津雪88”是天津科潤蔬菜研究所針對黃淮海流域的秋季氣候特點選育出的秋中晚熟菜花精品，其特點是抗病能力強，特別適應我國北方夏秋季節高溫多雨的氣候特點，抗黑腐病、耐霜霉病、病毒病，產量高。“津雪88”花球極緻密、緊實，與其他品種相比，同樣體積的花球，“津雪88”要重20%，平均單球重達到1.5公斤以上。“津雪88”單球重的記錄是在湖南創造的，為6公斤。由於花球品質好，符合出口標準，“津雪88”已經成為我國目前出口量最大的菜花品種。每年由山東青島、河北昌黎等地向日本及東南亞國家出口花球達5000多噸。“津雪88”已經替代了日本“雪山”，成為河南、河北、陝西、山東、遼寧、天津、北京等省市的花椰菜秋季主栽品種，也是我國目前種植面積最大的菜花雜交品種。近幾年來，“津雪88”菜花在全國每年種植面積近8000公頃。由於該品種花球質量好、產量高，種子還出口到美國、法國、巴基斯坦、孟加拉國等國家。
菜花在種植技術上要求較高，“津雪88”也是這樣，只有掌握它的生長特點才能夠充分發揮它的特長，達到豐產豐收的目的。
首先，要選擇適宜的播種期。菜花喜歡冷涼的氣候，在播種上要掌握宜晚不宜早，黃河流域、海河流域及西北地區在7月初播種；淮河流域播種期為7月中旬；東北地區播種期在6月中旬。還可以適當晚播，後期覆蓋拱棚，作為秋延後上市品種。菜花喜水但怕澇，育苗床要選擇地勢較高，排灌水方便的地塊，苗期注意防蟲防病，保證秧苗強壯。
第二，要及時定植。秋季菜花栽培切忌老苗定植，播種25-30天后要及時定植。選擇地勢較高、排水通暢的肥沃園田定植，株行距50厘米×50厘米，每畝栽種2600株。要多施農家肥作底肥，這是保證花球緊實、潔白的關鍵。
第三，定植後要多次中耕，進行適度蹲苗，並及時追肥。菜花喜水不耐澇，澆水要見濕見乾，秋季栽培以小高畦為佳。當花球長到1.5公斤時，要及時採收，以保證最佳品質。
天津科潤蔬菜研究所是國家著名蔬菜育種龍頭企業，為國家的蔬菜育種做出了巨大貢獻，多年來所培育的蔬菜良種在市場上一直占主導地位，深受廣大用戶的認可和歡迎，“豐”牌商標是蔬菜種子行業著名商標。
