洋豆餅

婺源洪村農家小院分享一下具體製做方法，材料：新鮮長豆角、生薑、大蒜、辣椒、土豬肉、菜籽油、糯米粉。 2、 鍋內放油燒熱放生薑、大蒜、辣椒、豆角、土豬肉一起炒熟。

婺源特色小吃很豐富，主要有糯米子糕、饃果、汽糕、米粉果、野艾果（清明餜）、米麵、灰汁餜、烏飯、五香肉粽、白水粽。但是你還沒有嘗過“豆角餅”吧，婺源農村愛吃也愛做的一道婺源特色小吃，婺源話“洋角餅”，外表金黃，酥脆可口。外面很少賣，只有每到夏天深入當地農家才會見著。婺源洪村農家小院分享一下具體製做方法，材料：新鮮長豆角、生薑、大蒜、辣椒、土豬肉、菜籽油、糯米粉。
製做方法：
1、 長豆角、辣椒、土豬肉洗淨、切細。
2、 鍋內放油燒熱放生薑、大蒜、辣椒、豆角、土豬肉一起炒熟。
3、 糯米粉放適量的涼水摟勻，撮小球壓扁包入餡料。
4、 鍋內放油燒熱，換小火，放入豆角餅煎成外表金黃色即可。