洋蔥青椒炒雞蛋

洋蔥青椒炒雞蛋是一款家常菜餚，主要製作原料有1個洋蔥、1個青椒、2個雞蛋、適量油、適量鹽等，該菜青，紫，黃三個顏色分明，很吸引眼球從而引發人的食慾。

簡介

洋蔥含有豐富的鈣鐵鉀等人體需要的多種微量元素， 青椒由於色澤漂亮是多種食材的配菜好材料，和 雞蛋一起炒制，青，紫，黃三個顏色分明，很吸引眼球從而引發人的食慾。

用餐人數：1-2人

食材

主料

1個 洋蔥

1個 青椒

2個 雞蛋

配料

適量油

適量鹽

少許蒜末

適量生抽

製作步驟

1 洋蔥剝皮洗淨， 青椒去瓤按成片， 雞蛋兩枚打撒，蒜末少許

2 青椒切絲， 洋蔥切絲

3鍋內放油，把蛋液放入攤成 雞蛋 薄餅迅速打撒盛起

4鍋內重新放油，放蒜末爆香

5放入 洋蔥絲翻炒

6當 洋蔥炒出香味時放入 青椒

7翻炒均勻後放少許鹽調味

8倒入炒好的 雞蛋

9滴上一滴生抽即可

小貼士

炒好的 洋蔥 青椒雞蛋里最後加一滴生抽可增加整道菜的口感，非常香嫩。