洋蔥蘑菇包乾酪

在每個蘑菇中間塞些碎乾酪屑。 烤到乾酪溶化、蘑菇也變軟就可以了。 將蘑菇放到盤子裡，上面灑上烤過的洋蔥即可。

材料:

新鮮蘑菇500克，去桿，乾酪225克，中等大小的洋蔥3個，切成圈，橄欖油4湯匙

做法:

1.高火預熱烤爐，在柵格上刷少許油。在每個蘑菇中間塞些碎乾酪屑。
2.將洋蔥圈和蘑菇和（包了乾酪那面朝上）放在預熱好的烤架上，頻繁翻動洋蔥到烤軟為止。不要翻動蘑菇。烤到乾酪溶化、蘑菇也變軟就可以了。將蘑菇放到盤子裡，上面灑上烤過的洋蔥即可。