洋蔥炒蝦米

洋蔥炒蝦米是一道以洋蔥、小蝦米主要食材製作的美食。

原料

小蝦米30克、食鹽適量、洋蔥150克、薑絲5克、醬油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味素1克。喜歡吃辣的可以適量放幾個青紅辣椒。

製作方法

1.洋蔥去皮、洗淨、切成絲放盤中小蝦米洗淨，放碗中待用。

2.將料酒、味素、醬油、食鹽、薑絲放另一碗中調成汁。

3. 炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，加入洋蔥、蝦米，青紅辣椒，烹入調味汁炒熟，淋入香油即可。