泰式風情雞肉串

2. 4. 5.

材料

主料

雞胸肉2塊	洋蔥1頭
青椒1個	紅椒1個

輔料

蛋青少許(或用澱粉代替)	料酒
白鬍椒	泰式甜辣醬
鹽	醬油

做法步驟

1. 雞肉洗淨後，切成1cm大小的塊，用二勺料酒，一個蛋青，半勺鹽，一勺醬油，半勺白鬍椒粉抓拌均勻，醃製20分鐘左右。此時將竹籤用清水泡泡,以免高溫燃燒
2. 將青紅椒切成1cm大小的塊。洋蔥撥去最外層的乾皮，洗淨後也切成1cm大小的塊。
3. 用竹籤將雞塊，洋蔥塊和青紅椒塊，按照你喜歡的順序排列串在一起。
4. 平底鍋中倒入適量油，加至7成熱後調成中火，
5. 放入肉串雙面煎熟即可.拿出後，淋上泰式甜辣醬，撒上芝麻即可!