泰式野生蟹

材料：

主料：東海野生蟹1隻,土豆2個,青椒片,蔥花各適量。
調料：蔥,姜,色拉油,泰國紅咖喱,鹽,味素,雞精,香油,胡椒粉,水澱粉各適量。

做法

1.蟹宰殺洗淨，斬塊；土豆斬塊，入油鍋燒熟。
2.油鍋中入蔥、姜煸香，蟹塊、土豆、青椒片，加適量水燒開，調味勾芡，撒上蔥花即可。