簡介
泰來綠豆是黑龍江齊齊哈爾的特產。
產地
黑龍江省泰來縣地處黑龍江省第一積溫帶上限，年活動積溫2877度，素有“塞北小江南”之美譽，光熱條件充沛。年均降雨量400毫米左右，境內有一江五河，泡沼374個，地下水質優良，無污染的水資源取之不竭，一般井深20米內就可滿足灌溉要求。50萬畝的沙壤化土地適宜綠豆生長，生產無公害、綠色食品綠豆具有得天獨厚的自然條件。
價值
綠豆屬雜糧類作物，是我國主要的食用豆類食物，具有糧食、蔬菜、飼料、醫藥和肥料等多種用途，營養豐富，而且具有較好的固氮能力。綠豆是一種出口創匯型作物，是我國重要的傳統出口物資。我國綠豆質優價廉，深受國外消費者歡迎。目前我國年出口綠豆10萬噸左右。入世後，小麥、玉米、大豆等大宗作物的生產受到一定影響，而綠豆等食用豆類作物則將以其獨特優勢占領國內市場，價格穩定，穩中有升。
由於良好的氣候、土壤條件非常適合種植綠豆，使泰來出產的綠豆籽粒飽滿、有光澤，品質好優於其它地方的綠豆，該綠豆營養豐富，含有24種微量元素，是高蛋白、低脂肪、高鉀低鈉、高鐵鋅食物，具有清熱解毒、消暑利尿、解酒止痢、補益元氣和護肝養胃等功能，是天然的藥品和食品，用途廣泛，供不應求。
特色
黑龍江省泰來縣綠豆的主產區的鄉鎮，現在已具備相當規模，為產業化奠定了堅實的基礎。經過幾年的發展，已活躍起一批綠豆經紀人隊伍，全縣已達百餘人，在信息提供、銷售等方面發揮著很好的作用，把農戶與市場緊密地聯繫起來。今後產業化發展方向是拉長產業化鏈條，加大招商引資力度，建立綠豆加工龍頭企業，走“龍頭企業+基地+農戶”的產業化之路。
