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窖泥
中華世紀壇“世紀國寶展”,在第一號展柜上，一塊毫不起眼的灰褐色泥巴，與秦始皇陵的划船陶俑、中國最早的人造鐵器等考古文物一起，戴上國寶桂冠，令眾多參觀者矚...
揭秘 白酒釀製 白酒歷史 窖泥培養 -
厚窖
厚窖品質厚窖之神，融入技藝之中。 厚窖特質厚窖之美，在乎山水之間。 厚窖產品厚窖之夢，旨在信仰之中。
基本簡介 厚窖精神 厚窖由來 厚窖印記 厚窖工藝 -
小窖
小窖是釀造白酒的一種窖池，因其體積小而出名，一般只有9立方米大小，其歷史悠久，目前可考年代為唐朝。小窖由於體積小，糟醅與窖泥的接觸面積大，更加有利於各種...
小窖的由來 小窖的特點 小窖的現狀 小窖的研究 -
窖齡酒
窖齡顧名思義指“釀酒窖池的年齡”。窖齡酒指連續不間斷釀酒超過20年的窖池，所釀出的濃香型白酒。窖齡酒概念由“百年瀘州老窖-窖齡酒”首次提出。
品牌來歷及內涵 產品介紹 -
五合窖
五合窖，河北省定興縣特產，中國國家地理標誌產品。 五合窖酒精選本地優質高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，酒態晶瑩剔透，窖香濃郁，酒味純正甘冽，入口甘美...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
大窖
的製作是採用白膳泥、石灰、楊桃藤等材料混合在一起，堆砌在窖池的底部和四周...。大窖代表作 有人說，“千年老窖萬年糟，酒好需得窖池老”。正是窖泥中...大窖由來 窖或窖池，即白酒生產過程中用於發酵的設備。在董酒生產...
大窖由來 大窖特點 大窖代表作 -
江南小窖釀造工藝研究所
江南小窖釀造工藝研究所，江南小窖釀造工藝研究所在安徽宣酒集團掛牌成立，這是全國首家專門以白酒小窖釀造工藝為研究對象的科研機構。
簡介 所長沈怡方 副所長黃明 江南小窖群 小窖工藝 -
明古窖池
明古窖池為四川宜賓古窖池之一，古窖池群有16口為明代古窖池。宜賓地區現有明代古酒窖（遺址）三處、清代酒窖四處。最早的建於明代初期，至今600餘年。清代的...
遺址結構 保護狀況 地方文化 -
五糧窖
五糧窖，是五糧液系列品牌之一。
一、五糧窖簡介： 二、五糧窖歷史淵源： 三、五糧窖製作工藝： 四、五糧窖種類大全： -
焗窖
焗窖是一種用泥土方搭成的簡易工具，可以來燒番薯、雞等。
