泡椒豬小腸

簡介

雖然不是人人都喜歡吃豬小腸，但的確仍有一批冬粉迷戀那種獨特的爽脆口感。喜歡吃豬小腸的你，知道該如何把腸子的騷味洗掉嗎?

1、洗豬小腸時，一定要把腸子翻過來清洗，絕對不能偷懶；

2、清洗時用小蘇打水洗三四次，並用溫水徹底沖洗乾淨，這樣腸子就不會留有騷味了；

方法

即便是在南方，喜歡吃辣椒的人仍不在少數。特別是冬天，吃點辣椒更是爽。不過，你知道怎樣才能令辣椒吃起來味更香嗎?

1、用豬油炒辣椒，味道會比用普通植物油炒的香非常多；

2、想讓辣椒的辣味更鮮明，應該把辣椒儘量切小段點。